Síndrome de Down e o direito à alimentação saudável

Existem grandes lacunas no conhecimento clínico de profissionais de saúde no que concerne à Síndrome de Down (trissomia do cromossomo 21). Muitos profissionais de saúde tiveram apenas uma aula sobre Síndrome de Down dentro do curso de genética. E nada mais. Tais lacunas comprometem a tomada de decisões e os cuidados de pessoas com Síndrome de Down.

Pessoas com deficiência intelectual enfrentam diversos desafios relacionados à saúde e alimentação. Para muitos, a ingestão de frutas, legumes e fontes de ômega-3 fica consideravelmente abaixo das recomendações, o que agrava a inflamação e aumenta o risco de obesidade. 

Uma dieta variada e promotora da saúde é direito de todos. Com o tempo, uma dieta pouco saudável ou carente em nutrientes fundamentais pode resultar em danos consideráveis à saúde de uma pessoa. Na síndrome de Down agrupam-se nos cuidados básicos em nutrição as preocupações com a tireóide, com o envelhecimento precoce, com o funcionamento das mitocôndrias, com o intestino e cérebro.  

Pessoas com deficiências intelectuais são mais vulneráveis. Melhorar o estado nutricional deste grupo é uma questão de importância nacional, baseada no seu igual direito à boa saúde e no acesso a todos os serviços de saúde. Acompanhe novidades nesta temática pelo Telegram.

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Antibióticos são as melhores armas contra bactérias perigosas, mas contra as bactérias boas também :(

Os antibióticos matam com muita eficácia microorganismos invasores. Mas matam também as melhores bactérias possíveis, aquelas amigas que temos na barriga para nos proteger. Essas bactérias boas (denominadas probióticas) produzem seus próprios antibióticos. Ou seja, damos aos microorganismos um lugar quentinho para viver e eles nos protegem.

Contudo, o uso de antibióticos que compramos na farmácia são outra coisa. Representam um quarto de todos os medicamentos administrados às crianças e um terço das prescrições consideradas desnecessárias. Tem gente que toma antibiótico para dor de barriga, para prisão de ventre, para resfritado, condições em que o antibiótico nem sempre tem poder algum. Pelo contrário, o uso destes medicamentos sem critério aumenta a resistência de superbactérias ruins e essas sim matam muita gente no mundo o tempo todo.

O uso de antibióticos sem razão também aumenta o risco de obesidade, alergias, Alzheimer e doenças autoimunes. No caso de alergias, por exemplo, o uso de antibióticos pode erradicar as bactérias intestinais que ajudam as células do sistema imunológico a amadurecer. Essas células teriam sido essenciais para manter o sistema imunológico sob controle quando confrontadas com alérgenos. Mesmo que essas bactérias retornem, o sistema imunológico permanece comprometido.

O efeito colateral mais frequente do uso de antibióticos é a diarreia, principalmente em crianças e pacientes idosos, que recuperam-se muito mais lentamente após o uso destes medicamentos. É claro, o uso do antibiótico é recomendado em muitas situações mas não os tome desnecessariamente. E, tendo tomado, cuide bastante do seu intestino para que ele volte a te proteger.

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Como tratar a inflamação crônica e prevenir doenças

Muitas doenças relacionam-se com a inflamação crônica, incluindo câncer, diabetes, dislipidemias, obesidade, doenças cardiovasculares e hepáticas, condições autoimunes, doenças neurodegenerativas, depressão, sarcopenia e osteoporose. O mundo moderno aumentou nosso contato com alimentos ultraprocessados, ar poluído, xenobióticos (substâncias estranhas), estresse. Por meio de alimentação adequada e técnicas para o combate ao estresse podemos modular o processo inflamatório. 

O yoga ajuda no combate ao estresse. Este tem sido associado ao envelhecimento acelerado devido ao aumento do estresse oxidativo. Diferentes biomarcadores no sangue podem ser usados ara estimar o nível de inflamação e estresse do corpo. O cortisol varia ao longo do dia com base no ritmo circadiano, e um nível basal mais alto de cortisol é um indicador de alto estresse crônico. O cortisol se torna menos variável ao longo do dia em pessoas com estresse crônico, sinalizando uma luta ou fuga hiperativa ou o sistema nervoso simpático.

Outro biomarcador é o fator neurotrófico derivado do cérebro (BDNF), uma proteína de ocorrência natural no corpo que regula a neuroplasticidade e promove o desenvolvimento do cérebro. Pessoas com depressão, ansiedade ou doença de Alzheimer têm níveis mais baixos de BDNF.

Em estudo recente foi demonstrado que a prática de yoga por 12 semanas retarda o envelhecimento celular. O programa consistiu em 90 minutos de yoga que incluíam posturas físicas, respiração e meditação cinco dias por semana durante 12 semanas. Os pesquisadores encontraram indícios de níveis mais baixos de inflamação e de cortisol. O estudo também encontrou níveis mais altos de BDNF sugerindo que o yoga também pode ter efeitos protetores para o cérebro (Tolahunase, Sagar & Dada, 2017).

Estilo de vida saudável para o combate à inflamação:

• uso de condimentos e dieta antiinflamatória baseada em plantas;

• sono reparador;

• equilíbrio ácido-básico;

• atividade física moderada;

• exercícios respiratórios (aprenda no curso “tudo sobre yoga”)

• meditação;

• autoconhecimento e equilíbrio emocional;

• redução do estresse oxidativo;

• garantir bom aporte de ômega-3:

• suplementação adequada de micronutrientes, aminoácidos e fitoquímicos com ações específicas no cérebro. Muitos deles possuem efeitos neuroprotetores incluindo: Allium sativum, Bacopa monnierae, Centella asiatica, Withania somnifera, Salvia officinalis, Ginkgo biloba, Huperiza serrata, Angelica sinensis, Uncaria tomentosa, Hypericum perforatum, Curcuma longa, Crocus sativus, Valeriana wallichii, Glycyrrhiza glabra, Scutellaria baicalensis, Angelica pubescens, Morus alba, Salvia miltiorrhiza, Uncaria rhynchophylla (Kumar e Khanum, 2012). Aprenda mais no curso psiconutrição!

Além das estratégias acima são importantes medidas para o combate à inflamação:

• Reduzir a exposição ao tabaco, álcool e poluição;

• Aumentar o consumo de frutas e verduras para que mais fitoquímicos protetores cheguem às células;

• Suplementar vitamina D caso as concentrações plasmáticas estejam baixas;

• Reduzir o consumo de alimentos cozidos em altas temperaturas;

• Reduzir alimentos com alto índice glicêmico;

• Manter o intestino sempre saudável.

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