Medida provisória de Bolsonaro extingue CONSEA

O Brasil é um país injusto e desigual. Mais de 15 milhões de miseráveis e 55 milhões de pobres vivem no país. Em seu primeiro dia de governo, medida provisória informou a extinção do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). O órgão tinha como objetivo discutir, debater e apresentar diretrizes para garantir alimentação saudável para todo brasileiro.

Mas fome e pobreza não serão prioridade. O compromisso com a equidade não será prioridade. E continuaremos reclamando dos pedintes, dos mendigos, da comida cara, da comida entupida de agrotóxicos, comprovadamente prejudiciais à saúde. Mas podemos fechar os olhos para o próximo e comemorar a queda do dólar em 1%.

Como diminuir a barriga?

A obesidade tem consequências associadas à saúde bem conhecidas, como aumento do risco de diabetes, doenças cardiovasculares, câncer e das mortes prematuras. Estudos mostram uma transição epidemiológica em todo mundo, com redução do baixo peso e aumento do excesso de peso na maior parte dos países. Atualmente mais de 35% dos adultos do mundo e mais de 20% das crianças no mundo todo estão acima do peso ideal.

Estudo realizado no Estado de Pernambuco, no Brasil, mostrou que, dos 1.580 indivíduos avaliados 51,9% tinham obesidade abdominal (PInho et al., 2013). O aumento da quantidade de gordura na região abdominal é considerado um fator de risco independente para várias doenças. Estudo publicado recentemente em Portugal, mostrou que a prevalência nacional de obesidade abdominal em adultos é de 50,5%, sendo ainda mais preocupante entre idosos (80,2%) (Oliveira et al., 2018).

Para reduzir a quantidade de gordura abdominal é importante adotar uma dieta de baixo índice glicêmico. Batata frita, alimentos feitos com farinha de trigo, pães, bolachas, refrigerantes, sucos têm, em geral, o índice glicêmico superior a 50. Estes alimentos estimulam a liberação de insulina e o estoque de gordura na região abdominal.

Converse com um nutricionista e equilibre melhor o consumo de gorduras boas (azeite, abacate, peixes gordos, castanhas, sementes), proteínas de alta qualidade e vegetais de baixo índice glicêmico como cenoura, soja, aspargo, brócolis, couve, repolho, couve-flor, pepino, salsão, berinjela, cogumelos, tomate, abobrinha, alface, espinafre, cereja, feijão, lentilha, grão de bico, leite de soja e batata doce.

É fundamental trocar produtos ultraprocessados por comida in natura, de verdade. Troque alimentos prontos, congelados por versões saudáveis, preferencialmente feitos em casa. Tire os doces, os produtos da padaria e da confeitaria do cardápio por um tempo e verá muita diferença na quantidade de gordura acumulada na região abdominal.

Hidrate-se bem. As células precisam de água para conseguir queimar gordura. Você pode adicionar à água limão, pimenta, açafrão, gengibre, alimentos com propriedades termogênicas. Outra opção de bebida termogênica é o chá, que pode ser bebido quente ou gelado. Você pode variar entre chá verde, chá branco, chá de hibiscus, chá de canela, chá de cravo, chá de gengibre ou misturas destes.

Não passe fome. Não adianta restringir muito em um dia e exagerar no outro. A constância é muito importante. Reeduque-se e mantenha a alimentação saudável sempre. Para não voltar a engordar faça também a atividade física de sua preferência. Ganhar músculos ajuda a manter o metabolismo mais acelerado.

Para emagrecer comendo seus alimentos favoritos, limite o tamanho das porções

Semanalmente atendo clientes interessados em emagrecer. Frequentemente já chegam dizendo que tentaram low carb, paleo, cetogênica, jejum intermitente, chegando à conclusão de que infelizmente não existe solução mágica. Cansados de dieta dizem: não quero viver sem pão (ou chocolate ou macarrão ou pizza). Querem emagrecer, querem estar saudáveis, sem radicalismos e consumindo todos os tipos de alimentos.

Eu apoio a perda de peso sem privação. Para o sucesso é importante então aprender a identificar sinais de fome e saciedade, comendo o quanto é necessário. Isto significa sempre uma redução das porções. Para quem está acostumado a comer uma pizza inteiro sozinho, reduzir a porção para dois ou três pedaços exige treino.

Consultas de Nutrição

Consultoria nutricional com Andreia Torres, nutricionista com mestrado, doutorado e mais de 20 anos de experiência profissional. https://andreiatorres.com/consultoria

Você já tentou perder peso controlando suas porções? Aqui vão algumas dicas:

• Sirva o jantar em pratos de salada para que eles pareçam mais cheios.

• Coloque menos comida no prato. Comia três bifes? Reduza para dois. Depois para um.

• Encha metade ou mais do seu prato com vegetais de baixo índice glicêmico como brócolis, espinafre, abobrinha, couve-flor, tomate, alface, repolho, aipo, couve-flor.

• Compartilhe pratos de restaurante e sobremesas ou coma metade e, se a porção for grande, leve o resto para viagem.

• Peça pratos infantis, quando houver esta opção. As porções costumam ser menores.

• Não deixe comida sobre a mesa (como bolos, doces, pão de queijo).

• Coma devagar, apreciando o alimento e percebendo se ainda está com fome.

• Beba água. Quando estamos bem hidratados o gasto energético em repouso aumenta, ou seja, você gasta mais calorias do que se estiver desidratado. Trocar sucos e refrigerantes por água ou chás (como hibiscus, chá verde e erva mate) reduz também a quantidade de açúcar em seu corpo.

• Não foque apenas no peso. Tenho um vídeo sobre o tema: