Michael Phelps, um peixe de ouro

O nadador americano Michael Phelps, de 23 anos, entrou hoje para a História ao conquistar sua oitava medalha de ouro nos Jogos Olímpicos de Pequim-2008. Muitos fatores contribuem para o sucesso deste super atleta: o porte físico (1,93m de altura; 91 kg de peso e 2,01m de envergadura), o árduo treinamento e a alimentação.

Em entrevista à ESPN o mesmo relatou um consumo diário de cerca de 9.000 kcal ao dia, incluindo grandes quantidades de pizza, macarrão e sanduíches com queijo, presunto, maionese ou ovos fritos. Mas caso você não seja um atleta olímpico não tente consumir o mesmo ou acabará (bem) acima do peso e ainda com o colesterol nas alturas.

No Brasil, nosso nadador César Cielo merece os parabéns. O universitário, de 21 anos, conquistou o ouro nos 50 m livre e a medalha de bronze nos 100 m livre.

Para saber mais: Website oficial do nadador Michael Phelps - <

http://www.michaelphelps.com/2004/english.html

> Website oficial do nadador César Cielo: <

http://www.cesarcielo.com.br/

> Fã Clube do Cesão:

http://fcdocesao.blogspot.com/2008/07/comidaaass.html

Medalhas de Phelps em olimpíadas:

2008 - Olimpíada de Beijing - China

4x100m - Revezamento - Medalha de Ouro, Recorde Mundial - 03:34.29

400 - Medley Individual - Medalha de Ouro, Recorde Mundial - 04:03.84

4 x 100m - Estilo Livre - Medalha de Ouro - Recorde Mundial - 03:08.24

200 m - Estilo Livre - Medalha de Ouro - Recorde Mundial - 01:42.96

200 m - Borboleta - Medalha de Ouro - 01:52.03

4 x 200 m - Estilo Livre - Recorde Mundial - 06:58.56

200 m - Medley individual - Recorde Mundial - 01:54.23

100 m - Borboleta - Recorde Olímpico - Time 00:50.58

2004 - Olimpíada de Atenas

400 m - Medley individual - Medalha de Ouro - Recorde Mundial - 4:08.26

100 m - Borboleta - Medalha de Ouro, Recorde Olímpico - 51.25

200 m - Estilo livre - Bronze, Recorde Americano - 1:45.32

200 m - Borboleta - Ouro, Recorde Olímpico - 1:54.04

200 m - Medley individual - Ouro, Recorde Olímpico - 1:57.14

4 x 100 m - Estilo livre - Bronze - 3:14.62

4 x 200 m - Estilo livre - Ouro, recorde americano - 7:07.33

4 x 100 m - Medley, Ouro, Recorde Mundial - 3:30.68

Fonte da imagem: http://www.timesonline.co.uk/multimedia/archive/00381/michaelphelps_afp_3_381319a.jpg

Guerra muda política de alimentação escolar na Jordânia

Dificuldades econômicas decorrentes da alta dos combustíveis fez com que as autoridades da Jordânia aumentassem o fundo de alimentação escolar afim de incluir os refugiados palestinos nas escolas. O ano acadêmico começa no dia 17 de agosto e terá cerca de 70.000 alunos de 14 campos para refugiados beneficiados. O programa escolar na Jordânia foi implementado nas escolas públicas em 1999 e fornece um café da manhã constituído de 200 ml de leite, 70 gramas de biscoitos ricos em proteínas e fortificados com vitaminas A, D, ferro, além de uma porção de fruta. Este lanche é a única refeição para muitas crianças no país assim, além de fornecer nutrientes o programa tem a finalidade de alimentar os menores para que consigam aprender melhor.

A Jordânia é o lar de quase 1,7 milhão de refugiados palestinos. A maioria chegou após a guerra de 1948 (veja foto) quando foram forçados a deixar Israel. Estas pessoas após tantos anos permanecem registrados como refugiados e recebem ajudas de órgãos humanitários que fornecem alimentos, remédios e 136 dólares (cerca de 218 reais) anuais!

Para saber mais: http://www.irinnews.org/Report.aspx?ReportId=79820

Fonte da imagem: http://staff.xu.edu/~tan/images/islam/Palestinian_Refugees_1948.jpg

http://maps.google.com.br/maps?q=jord%C3%A2nia&ie=UTF8&oe=utf-8&client=firefox-a&z=6

Dieta rica em ômega-3 é importante para idosos

Estudo conduzido pelo Instituto de Pesquisa Phoenix-based Kronos Longevity (KLRI) encontrou que uma dieta rica em ômega-3 melhora a sensibilidade à insulina e reduz os marcadores inflamatórios. O estudo foi publicado em Hormones and Metabolic Research.

À medida em que vamos envelhecendo a responsividade das células diminui em decorrência de perda de fluidade das células ou de alterações das membranas. Pesquisas vem demonstrando que o ácido graxo ômega-3 pode ajudar os sinais hormonais a entrar dentro das células menos fluidas de idosos. Os ácidos graxos ômega-3 são tipos de gorduras encontrados em peixes como salmão e atum. Estudos anteriores demonstraram que estes lipídios tem um papel importante na prevenção de doenças cardíacas e a aterosclerose, combate a depressão, protege contra alguns tipos de câncer, doença de parkinson e até desordens de déficit de atenção.

KLRI examinou os efeitos de uma dieta rica em ômega-3 na perda do equilíbrio hormonal comum ao envelhecimento. No estudo, os participantes receberam uma dieta convencional ocidental por 6 semanas e após este período receberam suplementos de ômega-3 por 8 semanas. Os resultados evidenciaram uma redução dos níveis de triglicerídeos, da proteína inflamatória C-reativa e melhorou a sensibilidade ao hormônio insulina. Estes achados são consistentes com outros estudos que já haviam demonstrado os benefícios antiinflamatórios do ômega-3.

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