Triptofano e equilíbrio das emoções

O triptofano é um aminoácido essencial, o que significa que deve estar presente na dieta para que o equilíbrio do corpo seja mantido. Uma das funções importantíssimas do triptofato é sua participação na produção de serotonina, um hormônio relacionado ao prazer e ao bem estar. Para a formação da serotonina também são importantes outros nutrientes como zinco e piridoxina. Assim, estes três nutrientes atuam, inclusive, aumentando a velocidade de recuperação de pacientes em tratamento da depressão.

Fontes de triptofano:

carnes magras, peixes, leite e iogurte desnatados, queijos brancos e magros, nozes e leguminosas.

Fontes de zinco:

ostras, caranguejos, carne vermelha, leite e derivados, castanha de caju, amêndoas, amendoim, feijão

Fontes de piridoxina:

levedo, germe de trigo, carne de porco, vísceras (principalmente fígado), cereais integrais, leguminosas, batatas, banana e aveia.

Dificuldade em gerenciar as emoções? Falar sobre sentimentos reduz a ansiedade e ajuda no gerenciamento da medicação. Indico a Julia Maciel, psicóloga formada pela UnB e que atende online, por videoconferência. Cuide-se!

Chá branco e emagrecimento

De acordo com um estudo publicado hoje o chá branco é capaz de diminuir a expressão de genes (PPARgamma, ADD1/SREBP-1c, C/EBPalpha e níveis de C/EBPdelta mRNA) associados com o aparecimento de novas células de gordura. A vantagem deste chá é que é menos processado do que outras variedades e por isto contém mais ingredientes como as metilxantinas e a epigalocatequina-3-galato, responsáveis pelo efeito anti-adipogênico demonstrado no estudo.

Metais tóxicos

Metais tóxicos, como cádmio, alumínio, chumbo e mercúrio podem se acumular no organismo provocando alterações nas estruturas celulares, suprimindo o sistema imune e ocasionando lesões importantes, daí a importância de nos expormos o mínimo possível a eles.

- Cádmio = metal pesado, tóxico, associado a aumento da inflamação e de problemas nos rins e no cérebro.  Níveis elevados no corpo também causam hipertensão, anemia, dores articulares, perda de cabelo e enfraquecimento do sistema imune. Fumantes apresentam altos níveis de cádmio assim como pessoas que vivem em ambientes poluídos. O cádmio também deixa o DNA mais instável, aumentando o risco de câncer. Estamos constantemente expostos ao cádmio, presente na fumaça do cigarro, nos pesticidas dos alimentos e nos poluentes do ar. Em crianças, o cádmio atrasa o desenvolvimento cognitivo.

- Alumínio = pode causar osteoporose, alterações gastrintestinais, nervosismo acentudado, dores de cabeça, esquecimento e dores ósseas e musculares. Utensílios de cozinha, papel alumínio, antiácidos, antitranspirantes, desodorantes, alimentos e bebidas enlatados, cigarro e queijo parmesão fundido são possíveis fontes de contaminação pelo alumínio.

- Chumbo = se acumula nos ossos, cérebro, glândulas e cabelo. Também pode lesionar rins, fígado, coração e sistema nervoso. A hiperatividade, por exemplo, tem sido ligada à intoxicação por chumbo. Sintomas comuns incluem cólicas e fraqueza muscular. Alimentos enlatados, tintas com chumbo (inclusive tintura de cabelo) e água contaminada pelas indústrias são possíveis fontes de contaminação.

- Mercúrio = é o metal mais tóxico podendo lesionar cérebro produzindo fadiga, depressão, fraqueza, perda de memória, reações alérgicas e até asma. É encontrado no solo, água, alimentos, mariscos, fungicidas e pesticidas, detergentes, amálgamas dentárias, conservantes de madeira, dentre outros.

Além de preferir alimentos orgânicos é importante uma alimentação saudável como um todo já que nutrientes das frutas, verduras e outros alimentos de origem vegetal contém vitaminas, minerais e compostos com ação antioxidante e destoxificante. Assim, o dano é menor.