A metilação de genes é um processo dinâmico que gera a ligação de um grupo metil (CH3) a algum átomo ou molécula. Quando o grupo metil liga-se a metais pesados tóxicos facilita sua eliminação do organismo.
O grupo metil também pode se ligar a bases nitrogenadas do DNA, silenciando genes. A hipometilação pode acarretar em maior risco de doenças cardíacas, gerar problemas de aprendizado e acelerar a progressão do câncer e do envelhecimento.
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Receba a newsletter semanal. Dra. Andreia Torres é nutricionista, mestre em nutrição, doutora em psicologia clínica, especialista em yoga.
O processo de metilação é afetado negativamente pelo fumo, consumo excessivo de álcool, má absorção de nutrientes, carências nutricionais, hipotireoidismo, uso de medicamentos que alterem a produção de vitaminas do complexo B no intestino ou que atrapalhem a absorção de B6, B9 ou B12. O excesso de cafeína também parece atrapalhar o processo de metilação. Já o consumo de chás ricos em catequinas e teaflavinas parece melhorar o processo de metilação celular (Weronica et al., 2017).
