Estamos diariamente em contato com um grande número de toxinas. Estas podem chegar à nossa corrente sanguínea, sendo extremamente prejudiciais à saúde. Agora, estudos mostram que bebês são alvos fáceis. Os mesmos podem apresentar no organismo alto níveis de produtos finais de glicação avançada (AGEs), os quais aumentam o risco de diabetes.

Estes podem chegar à corrente sanguínea dos bebês pelo cordão umbilical ou pelo consumo de papinhas industrializadas, com alto conteúdo destas substâncias. Nas mães, o problema é o consumo de alimentos processados em geral, carnes grelhadas, alimentos fritos. Os produtos finais de glicação avançada aumentam a inflamação sistêmica, a qual está relacionada à resistência à insulina e ao diabetes.

Aprenda mais sobre os AGEs:

Observe pessoas da sua idade. Algumas parecem mais jovens do que você. Outras parecem mais velhas do que você. Umas já desenvolveram doenças, enquanto outras não. Além das questões genéticas, um dos responsáveis pelo envelhecimento acelerado é a glicação. Neste vídeo explico este termo. Aprenda mais sobre nutrição em: AndreiaTorres.com/blog

Saiba mais sobre o assunto:

J. Uribarri, W. Cai, M. Ramdas, S. Goodman, R. Pyzik, X. Chen, L. Zhu, G. E. Striker, H. Vlassara. Restriction of Advanced Glycation End Products Improves Insulin Resistance in Human Type 2 Diabetes: Potential role of AGER1 and SIRT1. Diabetes Care, 2011; 34 (7): 1610.

V. Mericq, C. Piccardo, W. Cai, X. Chen, L. Zhu, G. E. Striker, H. Vlassara, J. Uribarri. Maternally Transmitted and Food-Derived Glycotoxins: A factor preconditioning the young to diabetes?Diabetes Care, 2010; 33 (10): 2232.