Hemoglobina glicada - entenda o exame

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Quando vamos ao laboratório fazer o exame de sangue ficamos de 8 a 12 horas em jejum. Durante este período a glicose que está circulando na corrente sanguínea vai sendo utilizada pelas células. É por isto que, muitas vezes, o exame de glicemia em jejum dá normal mesmo em pessoas com intolerância à glicose ou diabetes. Para sabermos mesmo se há bom controle glicêmico é importante avaliar também a hemoglobina glicada.

A dosagem da hemoglobina glicada é uma ótima forma de avaliarmos os níveis médios da glicose sanguínea nos últimos 2 ou 3 meses. A hemoglobina é uma proteína que contém ferro. Tem como principal função o transporte de oxigênio no corpo e tem vida útil de cerca de 120 dias. Quando a glicose plasmática está muito alta parte desta glicose vai se ligando à hemoglobina, vai glicosilando a hemoglobina. É por isto que este exame também é chamado de hemoglobina glicosilada. Outros nomes são hemoglobina A1c ou simplesmente HbA1c.

O processo de glicação da hemoglobina é irreversível, isso significa que uma vez glicada, a hemoglobina assim permanecerá até ser destruída pelo baço. Quanto mais elevada for a glicemia, maior será a formação de hemoglobina glicada. Portanto, pacientes com diabetes descontrolado têm hemoglobina A1c elevada.

A hemoglobina glicada deve ficar abaixo de 5,6% para todas as pessoas. Se um paciente tem uma hemoglobina glicada de 6%, por exemplo, isso significa que 6 de cada 100 células vermelhas do sangue estão glicadas. Atualmente, os valores da hemoglobina glicada são interpretados da seguinte forma:

  • 4,0 a 5,6% → Resultado normal. Valor esperado para pessoas não diabéticas.

  • Entre 5,7 e 6,4% → Resultado anormal, que indica pré-diabetes, ou seja, elevado risco do paciente desenvolver diabetes a curto prazo.

  • Entre de 6,5 e 7,0% em pacientes sem diagnóstico de diabetes → Resultado anormal, que indica diabetes. Reduzir a quantidade de carboidrato na dieta e repetir o exame em 3 meses ou fazer curva glicêmica antes disso.

  • Entre de 6,5 e 7,0% em pacientes sabidamente diabéticos e em tratamento → resultado considerado adequado, que indica controle adequado da glicemia.

  • Entre de 7,0% e 7,9% → Resultado anormal para adultos diabéticos, mas que pode ser tolerado em pacientes idosos ou crianças, pois esses fazem parte de um grupo que tem maior risco de desenvolver episódios de hipoglicemia com a medicação para o diabetes.

  • Acima de 8,0% → Resultado anormal, que indica diabetes mal controlado.

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RELAÇÃO DA HEMOGLOBINA GLICADA COM A GLICEMIA EM JEJUM

A partir do resultado da HbA1c, podemos também estimar como andou, em média, a glicemia ao longo dos últimos 2 ou 3 meses. A tabela mostra a relação entre os valores de HbA1c e a glicemia diária média. 

Para reduzir a glicemia diária e a hemoglobina glicada é importante a adesão a uma dieta de baixo índice glicêmico, sem álcool e praticar atividade física regular. Pacientes acima do peso deverão também emagrecer. Também será importante dosar valores de ferro, vitamina B12, vitamina D e ácido fólico. Se baixos, a suplementação é indicada para melhorar o metabolismo geral. Pacientes que não conseguirem baixar a hemoglobina glicada com estas medidas precisarão utilizar medicamentos. Consulte seu médico e um nutricionista para mais informações.

Outros suplementos usados no tratamento do diabetes na Europa.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Manga com leite - isso é saudável?

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Dentre todos os tipos de vitamina a de manga é minha favorita mas você provavelmente já ouviu falar que esta não seria uma boa combinação. Você já tomou vitaminas de frutas (essa e outras) sem nunca ter passado mal. Na verdade, este dizer começou no Brasil na época das colônias. Como o leite era caro os senhores de engenho diziam aos escravos para não misturarem a manga (que era abundante) com o leite (que era raro). Restava, portanto, aos escravos se contentarem com os frutos das mangueiras.

Mas esta preocupação de não misturar frutas com leite não é exclusiva do Brasil. Quando fui a Cuba pedi uma vitamina em uma lanchonete e o dono da loja me disse que eu não deveria tomar pois não me faria bem. Como é para você? Estas misturas afetam o funcionamento do seu corpo de forma positiva ou negativa?

O Ayurveda, medicina tradicional indiana, tem uma disciplina que se chama Viruddha Ahara, ou incompatibilidade de alimentos (viruddha), na qual desaconselha a combinação de certos alimentos que são mutuamente incompatíveis. De acordo com a literatura ayurvédica, a interação entre esses alimentos pode causar distúrbios sistêmicos no corpo, incluindo impotência, cegueira, insanidade, infertilidade e doenças intestinais, tosse e alergias.

De acordo como Ayurveda, frutas como banana, morango, mirtilo abacaxi, lima e laranja produzem calor na digestão. Mas o leite, por outro lado, tem um efeito refrescante. Quando o leite e essas frutas são consumidos juntos, suas qualidades mutuamente opostas podem apagar o fogo digestivo. Isso, por sua vez, pode causar um desequilíbrio na flora intestinal, aumentando a produção de toxinas (ama). Frutas ácidas também talham o leite. Já frutas doces como manga, uva passa e tâmaras não teriam tanto problema. É lógico, se você não se dá bem com o leite, batê-lo com qualquer fruta não será muito legal. Por isso, observe como se sente após o consumo deste tipo de mistura. Sua digestão é fácil ou difícil, o alimento cai bem ou mal, seu estômago ou intestino reclamam de algo? Conhecendo bem seu corpo conseguirá adaptar esta recomendação a sua individualidade bioquímica.

Mas não é só leite com frutas que precisam de observação. Laticínios muitas vezes são misturados com carnes. Você provavelmente já comeu hamburguer com queijo, pizza com presunto, coxinha com catupiry, estrogonofe... O que acontece é que o cálcio do leite, queijo e iogurte inibem a absorção do ferro presente em vários alimentos. Com isso, o risco de anemia aumenta. O  Ayurveda desaconselha ainda a combinação de carnes com produtos lácteos já que a digestão de dois alimentos tão pesados, tão cheio de compostos complexos como proteínas e gorduras pode sobrecarregar o funcionamento do corpo.

Para saber mais sobre o Ayurveda conheça o curso online:

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Fórmula básica para sucos saudáveis e de baixa carga glicêmica

Sucos são uma ótima opção para a hidratação. Contudo, a adição de muitas frutas e de substâncias açúcaradas aumenta o índice glicêmico /carga glicêmica da bebida, dificultando a perda de peso, a redução dos triglicerídeos e o controle da glicemia.

Para um suco de baixa carga glicêmica siga as instruções da imagem:

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Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/