De cara a gente já vê que tem diferença: o limão siciliano é maior, mais alongado, com casca grossa e amarela. É mais caro no Brasil visto que é cultivado principalmente na Europa. Já o taihi é na verdade uma lima e tem a casca verde e fina. Concentra mais suco e é menos ácido do que o limão siciliano.
Do ponto de vista nutricional os dois são bem parecidos. Compare na tabela e escolha o seu:
Feliz ano novo! A primeira semana do ano é uma época poderosa para melhorarmos em nossa prática. Isto porque o ano novo traz profundas reflexões, aumenta nosso foco e poder de introspecção
Qual é sua intenção para este ano que se inicia? E para sua prática? Este ano quero viver uma vida mais leve, menos apressada. E quero ampliar minha prática. Estou focando menos em metas e mais na jornada, no fortalecimento interno.
É comum as pessoas traçarem objetivos como "perder 10 kg e aí serei feliz", mas a intenção é mais que isso. É algo como "me cuidar muito mais, respeitando-me e comendo alimentos nutritivos e curadores, que me deem energia para seguir meu propósito, minha felicidade". As intenções nos ajudam a mudar nossos samskaras, nossos padrões de conduta e pensamento.
Os Sutras de Yoga de Patañjali dizem que os samskaras ruins podem ser erradicados ao longo do tempo viajando-se para dentro e percebendo a paz e a alegria que é a nossa verdadeira natureza: "No momento em que você se compreende como o verdadeiro eu, você encontra uma paz e uma felicidade tão grande que as impressões dos pequenos prazeres que você experimentou antes se tornaram como manchas comuns de luz em frente ao sol brilhante".
Então, lembre-se, se bem feito, uma intenção não só nos levará a melhorias externas, como também internas, teremos mais autocontrole, mais foco, mais presença, encontraremos nossa verdadeira natureza por meio da prática diligente. Poderoso isso, não? Escolha sua intenção e trabalhe nela firmemente. Assista também as aulas sobre os niyamas e yamas no módulo 1 do curso de formação. Estes conhecimentos o ajudarão no estabelecimento de intenções edificantes!
Namasté!
Desejo a você um ano especial, recheado de boas coisas. Desejo também que neste ano possamos cuidar mais de nosso entorno para que nossos filhos e netos tenham água limpa por toda a vida. O que comemos impacta o meio ambiente. O consumo de carne, por exemplo, consome vários recursos naturais.
Para que um boi produza 1 kg de proteína, usa 15.000 litros de água e consome entre 10 e 16 kg de cereais. Para conseguir visualizar melhor lembre que para a produção de 100 gramas de carne são necessárias 22 tigelas de cereais.
Assim, consumindo menos carne você protege a sua saúde e a do meio ambiente de uma só vez. E hoje é um bom dia para começar, especialmente se tiver consumindo muitas carnes nas festas de final de ano. Inclua mais frutas, verduras, cereais integrais, sementes, castanhas e gorduras boas na sua dieta.
O ser humano pode prosperar seguindo uma variedade de dietas, com ou sem carnes, a opção depende da rotina, hábitos, preferências, crenças de cada um. Várias dietas podem ser saudáveis se bem balanceadas e a dieta vegetariana é uma delas. Mas você não precisa se tornar vegetariano se não desejar. Mas não consuma carnes em excesso. A moderação em todas as coisas é um caminho bom a se trilhar.
Um bom ano para você!
