Resveratrol protege a retina

O resveratrol - encontrado, por exemplo, no vinho tinto, uvas, mirtilo, amendoins - pode contribuir para a prevenção de doenças como a retinopatia diabética e a degeneração macular relacionada ao envelhecimento. Outra surpresa é que o resveratrol bloqueia a angiogênese (formação de novas veias, que desempenham um papel importante no desenvolvimento de certos tipos de câncer e aterosclerose. Em estudo publicado no  American Journal of Pathology, o resveratrol foi utilizado no tratamento de camundongos que tiveram a retina danificada pelo tratamento a lazer. Com o uso do composto as anormalidades começaram a desaparecer. Estudos em seres humanos são necessários mas o resveratrol realmente parece ser interessante neste sentido, inclusive na retinopatia que ocorre em bebês prematuros.

Quantidade de resveratrol nos alimentos (em 100g/100mL):

• Vinho tinto: 2,0 mg

• Uvas (roxas): 1,0 mg

• Semente de uva: 0,1 mg

• Jabuticaba: 0,05 mg

• Amendoim: 0,02 a 0,25 mg

• Cacau em pó: 0,03 mg

• Cranberries: 0,03mg

• Mirtilos: 0,02 mg

• Açaí: 0,02 mg

• Framboesas: 0,01 mg

Para saber mais: Khan AA, Dace DS, Ryazanov AG, Kelly J, Apte RS. Resveratrol regulates pathologic angiogenesis by a eukaryotic elongation factor-2 kinase-regulated pathway, American Journal of Pathology, vol. 177, pp. 481-492. July, 2010. DOI:10.2353/ajpath.2010.090836

CONSULTORIA NUTRICIONAL ONLINE

Cursos Online

Tenha uma vida mais saudável, ajude ainda mais sua família e seus pacientes. Plataforma https://t21.video (tudo sobre nutrição e saúde cerebral).

Suplementar vitamina D na gestação pode prevenir o autismo?

Como a deficiência de vitamina D pode causar distúrbios do espectro autista, uma doença com forte ligação genética? Esta é a pergunta do Dr. Dennis Kinney, cientista de Harvard.

O pesquisador voltou a sua atenção à vitamina  D, já que a mesma é um dos nutrientes que regulam a expressão de genes e que protegem o genoma. Caso a teoria dele e de outros colegas se confirme, a suplementação de vitamina D passará a ser tão importante na gestação quanto a de ácido fólico.

O livro de Michael F. Holick, "Vitamina D", é considerado uma referência essencial sobre o tema. Ele oferece informações detalhadas sobre a importância da vitamina D, como obtê-la e como ela pode melhorar a saúde.

Artigos científicos sobre o assunto:

1. Glaser G. What If Vitamin D Deficiency Is a Cause of Autism? Sci Amer April 24, 2009.

2. Kinney DK, Barch DH, Chayka B, Napoleon S, Munir KM. Environmental risk factors for autism: do they help cause de novo genetic mutations that contribute to the disorder? Med Hypotheses 2010;74:102-6.

3. Eyles DW. Vitamin D and Autism, Does skin colour modify risk? Acta Paediatr 2010 Mar 8.

4. Cannell JJ. On the Aetiology of Autism. Acta Paediatrica.  May 2010

5. Cannell JJ. Autism and Vitamin D.  Med Hypotheses 2008;70(4):750-9. Epub 2007 Oct 24.

6. Fernell E., et al. Serum levels of 25-hydroxyvitamin D in mothers of Swedish and of Somali origin who have children with and without autism. Acta Paediatr.  2010 May;99(5):645-7.

Café ou chá?

Os dois! Pesquisadores holandeses mostraram que:

- Indivíduos que bebem mais de 6 xícaras de chá ao dia têm 36% menos chance de morrer de doenças cardiovasculares em comparação àqueles que bebem menos de um copo de chá ao dia. O ideal é variar os tipos de chá para reduzir o risco de intoxicação pelos fitoquímicos ou metais pesados presentes nas plantas.

- Indivíduos que consomem 2 a 3 xícaras de café ao dia tem um risco 20% menor de doenças cardiovasculares do que aqueles que consomem menos de duas ou mais de 4 xícaras de café ao dia.

O ideal é variar os tipos de chá para reduzir o risco de intoxicação pelos fitoquímicos ou metais pesados presentes nas plantas. Saiba mais no curso online "Fitoterapia".

Referência: 

J. Margot de Koning Gans, Cuno S.P.M. Uiterwaal, Yvonne T. van der Schouw, Jolanda M.A. Boer, Diederick E. Grobbee, W. M. Monique Verschuren, and Joline W.J. Beulens. Tea and Coffee Consumption and Cardiovascular Morbidity and Mortality.Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology: Journal of the American Heart Association, 2010.