De olho nos nutracêuticos: naringenina

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Os nutracêuticos são alimentos ou parte de um alimento que proporciona benefícios medicinais e de saúde, incluindo a prevenção e/ ou o tratamento de doenças. Um destes compostos é a naringenina.

Conheça a naringenina

A naringenina é um polifenol da classe dos flavonóides, encontrada principalmente no alecrim e em frutas cítricas. Apresenta benefícios à saúde que são comuns aos polifenóis, tais como capacidade antioxidante, reduzindo os radicais livres no plasma e nas células, além do efeito anti-inflamatório, através da inibição de NF-kB. Por esta razão, a naringenina ajuda a regular diferentes vias de sinalização envolvidas na patogênese da obesidade e síndrome metabólica, de forma a auxiliar na perda de peso e reduzir variáveis lipídicas, especialmente o colesterol LDL. A naringenina também preserva a saúde cardiovascular e a função mitocondrial, bem como apresenta atividade hepatoprotetora (proteção do fígado).

Estudos também indicam que a naringenina é um potente inibidor da resposta inflamatória induzida por lipopolissacarídeos bacterianos (LPS) em macrófagos e no sangue. O LPS é uma toxina que provoca uma forte resposta pelo sistema imune. Pessoas com dietas ruins, estresse elevado ou consumo excessivo de remédios tem alteração na permeabilidade intestinal. Com isso mais LPS chega à corrente sanguínea.

Quando a alteração da permeabilidade é devido ao LPS denominad-se endotoxemia metabólica. Ela promove resistência à insulina, inflamação no tecido adiposo e maior chance de infiltração de macrófagos M1. Dependendo do local da inflamação pode aparecer celulite, esteatose hepática, obesidade, aumento do risco de diabetes e outras doenças.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/

Benefícios de uma dieta rica em polifenóis

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Em bioquímica, polifenóis são compostos caracterizados pela presença de uma ou mais hidroxilas (OH•) ligadas a um anel aromático. Dentre os polifenóis comuns na dieta estão os flavanóis (cacau, chá, maçãs, favas), flavanonas (hesperidina em frutas cítricas), hidroxicinamas (café, frutas), flavonóis (quercetina em cebola, maçã e chás) e antocianinas (bagas, como amoras e mirtilo).

Existem evidências epidemiológicas substanciais de que uma dieta com boa variedade de frutas, vegetais, cacau e bebidas ricas em polifenóis protege contra o desenvolvimento de doenças cardiovasculares e diabetes tipo 2. Os flavanóis, por exemplo, diminuem a disfunção endotelial, diminuem a pressão arterial e o colesterol e modulam o metabolismo energético. Café e chá reduzem o risco de desenvolver diabetes tipo 2, através da ação de seus polifenóis constituintes, desinflamando o corpo e os receptores celulares. Alguns outros alvos são o metabolismo do óxido nítrico, a redução da velocidade de absorção de carboidratos e o aumento da produção de enzimas antioxidantes (Williamson, 2017).

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Um dos principais mecanismos de ação dos fitoquímicos é aumentar a expressão de proteínas antioxidantes através de um factor de transcrição chamado NRF2. Vários polifenóis também regulam a expressão de genes envolvidos na inflamação e no desenvolvimento de doenças crônicas (inclusive certos tipos de câncer), por meio da modulação de fatores de transcrição, como o Fator Nuclear kappa B (Ostan et al., 2015).

Importante lembrar que os polifenóis estão presentes exclusivamente em alimentos de origem vegetal. Existem também suplementos com polifenóis., que têm a vantagem de fornecer uma dose alta e adequadamente ativa. Porém, a suplementação não faz milagre já que os polifenóis agem com outros nutrientes que estão presentes nos alimentos e que não estão presentes nas cápsulas. Pessoas que tomam suplementos nem sempre tem uma dieta adequada e a microbiota acaba sofrendo. E, sem bactérias boas no intestino a absorção dos polifenóis cai consideravelmente. Quer ser mais saudável? Consuma pelo menos 400g de frutas e verduras ao dia e mantenha seu intestino funcionando bem.

ERVAS DESIDRATADAS SÃO RICAS EM POLIFENÓIS

A tabela abaixo mostra algumas ervas e especiarias e seus teores de polifenois (mg GAE/ 100 g). Observe que as ervas secas concentram os compostos fenólicos e suas propriedades benéficas à saúde (Bower, Marquez, & Mejia, 2016).

Conheça mais sobre soja, tomate, berinjela, brócolis, mel, açafrão, chá verde, maçã, mirtilo, açaí, dentre tantos outros alimentos em meu curso online. Nele, conversaremos também sobre nutrientes e não nutrientes que podem ser destacados nos rótulos dos alimentos por seu potencial benefício à saúde, incluindo ácidos graxos, carotenóides, fibras e probióticos.

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Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/

Fitoquímicos na prevenção do câncer de intestino

Fitoquímicos são substâncias produzidas pelas plantas para atração de polinizadores ou defesa contra insetos. No corpo humano não são essenciais mas quando consumidos podem proteger contra doenças, como o câncer (CA).

Estudo avaliou o uso de uma fórmula enriquecida com fitoquímicos (curcumina, ácidos boswélicos e silimarina) na prevenção do câncer de cólon. Camundongos foram injetados com uma droga carcinogênica. Metade recebeu uma fórmula padrão (grupo 1) e outra metade dos animais recebeu a fórmula enriquecida com os três fitoquímicos (grupo 2). Após o período dos estudos os animais foram avaliados e observou-se que aqueles do grupo 2 tinham o intestino menos inflamado, o número e tamanho de lesões eram menor (Girardi et al., 2018).

O câncer de intestino abrange os tumores que se iniciam na parte do intestino grosso chamada cólon e no reto (final do intestino, imediatamente antes do ânus) e ânus. Também é conhecido como câncer de cólon e reto ou colorretal.

É tratável e, na maioria dos casos, curável, ao ser detectado precocemente, quando ainda não se espalhou para outros órgãos. Grande parte desses tumores se inicia a partir de pólipos, lesões benignas que podem crescer na parede interna do intestino grosso. No Brasil foram diagnosticados mais de 36.000 casos em 2018.

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Os principais fatores de risco para o câncer de intestino são envelhecimento (idade > 50 anos), excesso de peso corporal, alimentação pobre em frutas, verduras e outros alimentos ricos em fibras, consumo excessivo de carnes processadas (salsicha, mortadela, linguiça, presunto, bacon, peito de peru, salame) ou de carne vermelha > 500g/semana. A dieta baseada em vegetais, colorida e variada, é a principal estratégia para a prevenção do CA intestinal.

Alguns sintomas são sugestivos de CA intestinal: sangramento nas fezes, dor abdominal, perda de peso, anemia, mudança do hábito intestinal. A Organização Mundial de Saúde recomenda o rastreamento do câncer do cólon e reto em pessoas acima de 50 anos, por meio do exame de sangue oculto nas fezes. Se este for positivo será solicitada colonoscopia ou retossigmoidoscopia. Caso necessário, o médico solicitará também biópsia para análise das lesões.

Pacientes com câncer: a troca de leite por whey é benéfica

Pacientes que adoram um leite precisam ter mais cuidado. O leite e o queijo estimulam muito a secreção de IGF-1 e a proliferação celular. O whey tem um efeito muito mais brando neste sentido (Melnik et al., 2012). Estudos também mostram que o whey ajuda a evitar a caquexia do câncer. Por isso, se está fazendo tratamento contra o câncer, indico que troque seu leite por uma proteína vegana neutra sem corantes ou um whey isolado sem corantes.

Opções de whey isolado sem corantes e sabor neutro:

Proteína vegana sem corantes e sabor neutro:

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Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/