Comendo maçãs para viver mais

Estudos envolvendo os benefícios das maçãs não são raros. O consumo das mesmas fortalece o sistema imunológico, mantém as células do intestino saudáveis, previne o câncer de cólon e as doenças inflamatórias intestinais.

Estudo publicado no  Journal of Agricultural and Food Chemistryaponta que polifenóis disponíveis nas maçãs podem combater danos gerados por radicais livres, combatendo o envelhecimento precoce e algumas doenças. Este estudo dá suporte a pesquisas anteriores que mostraram que o consumo da fruta pode diminuir o risco cardiovascular em 13 a 22%. Outras frutas e verduras também são ricas em substâncias protetoras por isto o ideal é uma dieta variada, que contemple diariamente alimentos de cores distintas como tomates, brócolis, amoras, açaí, maçãs, alho, cebola, limão, melancia e vegetais folhosos.

Leia mais sobre os benefícios das maçãs: http://dicasdanutricionista.com.br/2010/12/25/o-que-e-que-a-maca-tem/

Molho cremoso de maçã: receita

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Condroitina e Glucosamina para redução da dor articular

Condroitina e glucosamina são dois componentes importantes das cartilagens. A suplementação pode ajudar a diminuir dores articulares por isto é bastante utilizada como suplemento para atletas e no tratamento de artrite. Porém, um estudo dos Estados Unidos apontou que muitos suplementos não conseguem cumprir o que promete, principalmente por conta de fraudes na fabricação. Durante a análise dos produtos foi verificado que alguns continham apenas a metade da condroitina informada no rótulo, enquanto outros continham de 0 a 8%. No Brasil, desconheço testes que mostrem o valor real de condroitina e glucosamina nos produtos comercializados.

Existem fitoterápicos com propriedades antiinflamatórias que podem contribuir para aliviar os sintomas da artrite reumatóide (AR), como Boswellia serrata, Gengibre, Suco de romã, Unha de gato, Ômega 3, Garra do diabo, Cúrcuma, Chá verde e preto (polifenóis e catequinas), Própolis (imunomodulador e antiinflamatório).

Pessoas com AR devem evitar alimentos que contenham solaninas, glicoalcalóide presente em alimentos como: batata, berinjela, tomate, pimentão, pimenta-chilli, pimenta do reino. As solaninas parecem piorar os sintomas de artrite reumatóide.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Importância da vitamina B5

A vitamina B5 ou ácido pantotênico é um nutriente solúvel em água. Devido a esta propriedade não conseguimos estocá-la já que a mesma é facilmente excretada pela urina. Por isto, o consumo da mesma deve ser diário para que a deficiência não se instale. Isto é muito importante uma vez que o ácido pantotênico está envolvido na síntese e metabolismo de proteína, gordura, carboidratos e da coenzima-A.

O ácido pantotênico recebeu este nome já que panto significa em todo lugar. Ou seja, uma série de alimentos são fonte de vitamina B5. Mesmo assim, indivíduos que adotam dietas muito monótonas, baseadas no consumo de carboidratos simples como pão branco, macarrão branco, farináceos e açúcar podem desenvolver a deficiência. Os sintomas incluem cansaço, apatia, irritabilidade, dificuldades em dormir, náuseas, hipoglicemia, dores abdominais dentre outros.

Boas fontes de B5 incluem os abacates, brócolis, carnes, ovas de peixe, geléia real, grãos integrais. Além disso, bactérias do trato digestório podem produzir pequenas quantidades de B5. Para tanto é muito importante que o intestino esteja saudável. Para saber mais sobre o assunto leia também sobre disbiose intestinal.

Como avaliar e suplementar a vitamina B5?

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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