ACONSELHAMENTO NUTRIGENÉTICO

O aconselhamento nutrigenético (AN) é um processo de comunicação que lida com questões humanas associadas à ocorrência de variações genéticas que influenciam o estado nutricional. Durante o processo de AN o profissional transmite informações de forma clara e não diretiva acerca de riscos, benefícios, limitações e manejo dietético. Este processo de comunicação pode ser dividido em três fases distintas:

• Primeira fase: o nutricionista recebe o painel nutrigenético do paciente, coleta informações sobre histórico de doenças e transtornos, procede à avaliação nutricional completa.

• Segunda fase: o nutricionista informa o paciente sobre as questões pertinentes ao seu caso, expondo também possibilidades de outros exames ou tratamentos.

• Terceira fase: corresponde à tomada de decisões em uma parceria entre profissional e paciente.

O processo de AN ocorre no ambiente de consultório ou em consultas por videoconferência. A equipe de aconselhamento também pode incluir médicos, assistentes sociais, psicólogos e outros profissionais de saúde.

ACONSELHAMENTO NUTRIGENÉTICO PRÉ-CONCEPCIONAL E GESTACIONAL

Esta é uma oportunidade para casais que desejam engravidar em avaliar polimorfismos (variações) genéticos que influenciam na gestação. Como exames nutrigenéticos podem demorar entre 2 e 3 meses a ficarem prontos, o preparo para a gravidez deve ser antecipando. Algumas indicações para o aconselhamento nutrigenético pré-concepcional:

• gestação anterior de bebê com necessidades especiais, anomalias congênitas, déficit intelectual ou síndromes;

• história familiar de doenças hereditárias;

• abortamentos de repetição ou infertilidade.

CURSO ONLINE - GENÔMICA VISUAL

Gestantes que tiveram diagnóstico de feto com anomalia congênita, síndrome ou doença genética (como fenilcetonúria) podem receber também aconselhamento precocemente. Durante a consulta são colhidas informações sobre idade materno, antecedentes (abortos, natimortos), história familiar (consanguinidade, etnia, malformações, deficiência intelectual etc), antecedentes médicos (diabetes, hipotireoidismo, tromboembolia, doenças mentais, doenças autoimunes, epilepsia, doenças crônicas etc).

PROFISSIONAIS DE SAÚDE PODEM APRENDER MAIS SOBRE GENÔMICA NUTRICIONAL E INTERPRETAÇÃO DE EXAMES NUTRIGENÉTICOS NESTE CURSO 100% ONLINE

Consultas de Nutrição

Consultoria nutricional com Andreia Torres, nutricionista com mestrado, doutorado e mais de 20 anos de experiência profissional. https://andreiatorres.com/consultoria

Biscoito com chia para benefício do intestino

Você adora um biscoito mas vive com o intestino preso? Teste esta receita:

Ingredientes:  

1 xí­cara (chá) de farinha de amêndoas
1 xí­cara (chá) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça dourada
2 colheres (sopa) de sementes de chia
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou demerara
¾ de xícara (chá) de uva passa escura
2 colheres (sopa) de cacau em pó
½ xícara de gotas de chocolate 70%
1 coco seco
1 xícara (chá) de água 
1 colher (sopa) de manteiga ou óleo de coco
1 colher (sopa) de óleo de coco para untar  

Modo de Preparo:  

Leite de coco seco  

Bater no liquidificador o coco seco com 1 xícara (chá) de água.    

Biscoitos

Preaqueça o forno a 200ºC. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos. Aos poucos, acrescente o leite de coco, até que a mistura esteja homogênea e todos os ingredientes estejam bem incorporados. Com o auxílio de uma colher de sopa, porcione a massa e a coloque sobre a superfície de uma forma antiaderente, previamente untada com óleo de coco. Distribua os biscoitos e leve para assar por 30 minutos, ou até que estejam sequinhos e crocantes.

Cursos Online

Tenha uma vida mais saudável, ajude ainda mais sua família e seus pacientes. Plataforma https://t21.video (tudo sobre nutrição e saúde cerebral).

Consultas de Nutrição

Consultoria nutricional com Andreia Torres, nutricionista com mestrado, doutorado e mais de 20 anos de experiência profissional. https://andreiatorres.com/consultoria

Redução do risco cardiovascular e tratamento da síndrome metabólica

A síndrome metabólica (SM) é uma condição complexa associada a fatores de risco cardiovascular e diabetes. O ganho de peso, especialmente o acúmulo de tecido adiposo central, pode ser a primeira causa de SM.

A síndrome metabólica é combatida com estilo de vida saudável

Atividade física, descanso e combate ao estresse, boas horas de sono, rotinas saudáveis e dieta antiinflamatória, do estilo mediterrâneo, rico em polifenóis são os principais fatores na redução do risco da síndrome metabólica.

Dieta saudável é fundamental pois reduz inflamação

Uma dieta rica em plantas (frutas, verduras, castanhas, sementes, gorduras saudáveis) é rica em flavonóides. Estes são metabólitos secundários do grupo dos polifenóis e têm sido relacionados a uma gama de benefícios à saúde. Possuem também efeitos antimicrobianos, antioxidantes, anticancerígenos, antiinflamatórios e imunomoduladores, importantes para a prevenção de doenças crônicas e metabólicas.

Entre 5 e 10% dos polifenóis ingeridos são absorvidos no intestino delgado. O restante (90 a 95%) atinge o cólon (intestino grosso) e pode ser transformado pela microbiota intestinal que também produz substâncias protetoras e relevantes para a saúde metabólica.

Fonte: Neri-Numa et al., 2020

A metabolização microbiana é considerada um evento fundamental para a bioacessibilidade e biodisponibilidade dos flavonóides. Além disso, esses metabólitos de flavonóides influenciam a diversidade e a quantidade de espécies microbianas intestinais, indicando um potencial efeito do tipo prebiótico. Flavonóis agliconas, como quercetina, miricetina e caempferol, podem ser metabolizados por diferentes gêneros de bactérias intestinais, incluindo Clostridium sp., Eubacterium sp., Enterococcus sp., entre outros, para formar os ácidos hidroxilfenil acético e hidroxifenil propiônico como metabólitos principais.

Possíveis transformações metabólicas dos flavonóides.

Fonte: Neri-Numa et al., 2020

TABELA DE FLAVONÓIDES