Você adora um biscoito mas vive com o intestino preso? Teste esta receita:
Ingredientes:
1 xícara (chá) de farinha de amêndoas
1 xícara (chá) de aveia em flocos
2 colheres (sopa) de sementes de linhaça dourada
2 colheres (sopa) de sementes de chia
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo ou demerara
¾ de xícara (chá) de uva passa escura
2 colheres (sopa) de cacau em pó
½ xícara de gotas de chocolate 70%
1 coco seco
1 xícara (chá) de água
1 colher (sopa) de manteiga ou óleo de coco
1 colher (sopa) de óleo de coco para untar
Modo de Preparo:
Leite de coco seco
Bater no liquidificador o coco seco com 1 xícara (chá) de água.
Biscoitos
Preaqueça o forno a 200ºC. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos. Aos poucos, acrescente o leite de coco, até que a mistura esteja homogênea e todos os ingredientes estejam bem incorporados. Com o auxílio de uma colher de sopa, porcione a massa e a coloque sobre a superfície de uma forma antiaderente, previamente untada com óleo de coco. Distribua os biscoitos e leve para assar por 30 minutos, ou até que estejam sequinhos e crocantes.
