Após muito tempo sem gravar o primeiro episódio de meu novo podcast está no ar.
Ouça ao primeiro episódio do novo podcast NutriYoga:
Episódio 1 - Agave, por Andreia Torres - Nutricionista clínica e esportiva com doutorado em psicologia clínica/comunicação em saúde (UnB/Harvard)
As águas vitaminadas (vitamin waters) estão cada vez mais populares. O marketing é forte, as embalagens são bonitas, a água é colorida e faz a alegria da criançada. Mas o que há mesmo nestas garrafas?
Água + açúcar ou adoçante + corantes + vitaminas (que você extrai das frutas e verduras, com muita facilidade).
Açúcar nunca faz bem. Adoçantes também são extremamente controversos. Você pode assistir a aula sobre o assunto abaixo, se achar necessário:
Uma garrafa de 600 ml pode fornecer até 32 gramas de açúcar e 120 kcal. Esta é a quantidade de açúcar máxima recomendada para crianças durante o dia todo! Nos EUA a água vitaminada da coca-cola tem a mesma quantidade de frutose do refrigerante coca-cola. O consumo de bebidas adoçadas com frutose está altamente relacionado com maior risco de obesidade em crianças e maior risco de doenças cardiovasculares, diabetes e síndrome metabólica em adultos e crianças.
Mas e as vitaminas? Sim, nosso organismo precisa delas mas o consumo acima das necessidades não traz qualquer benefício à saúde. E mesmo que você precisasse de mais vitaminas não faz o menor sentido consumi-las a partir de água adoçada. Faça isso a partir de uma dieta variada e nutritiva!
Resumo: água com vitaminas não é uma bebida saudável. Passe longe e ensine para seus filhos. Bebida saudável chama-se água e até a da torneira é melhor do que a da coca-cola e de marcas similares.
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No Brasil, a mortalidade associada às doenças cardiovasculares é alta, sendo maior em indivíduos de baixa renda e com menor escolaridade. de acordo com Ishitani et al. (2006), "é provável que melhor escolaridade possibilite melhores condições de vida e, conseqüentemente, impacto positivo na mortalidade precoce". Estão associadas a esta alta mortalidade o tabagismo, o sedentarismo, o alto consumo de carnes vermelhas, carnes processadas e refrigerantes e o baixo consumo de frutas e verduras.
Alguns documentários que tratam deste tema incluem Forks Over Knives, Vegucated, Fat, Sick & Nearly Dead e Super Size Me. De forma de fácil entendimento os filmes mostram o que a ciência comprova:
- Uma dieta baseada em plantas diminui a inflamação corporal contribuindo para o tratamento de diabetes, obesidade, lúpus, esclerose múltipla, doenças cardiovasculares, depressão, câncer de cólon e câncer de mama.
- Ao comer menos carne, você salvará milhares de animais durante a sua vida. Evitará também o consumo de hormônios presentes nas carnes.
A dieta vegetariana pode ser saudável, completa e benéfica para as pessoas, os animais e o meio ambiente. Contudo, muitas pessoas sentem dificuldade na transição da dieta onívora para a dieta vegetariana.
Também possuem muitas dúvidas acerca da combinação dos alimentos e da necessidade de suplementação. Neste curso 100% online o papel dos nutrientes são discutidos, assim como a forma de atingir a recomendação dos mesmos e preservar a saúde. Saiba mais assistindo ao vídeo:
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