Sintomas de exposição a fungos

Muitos problemas de saúde são ocasionados por toxinas produzidas por fungos (micotoxinas). Um grande número de pacientes com síndrome da fadiga crônica possuem reação a fungos. Tirar o mofo da casa, abrir as janelas, trocar os filtros do ar condicional é fundamental para proteger o sistema nervoso, gastrointestinal e endócrino.

Pessoas intoxicadas por micotoxinas podem apresentar como sintomas:

• Fadiga

• Fraqueza

• Dores musculares e cãibras

• Dores de cabeça ou outras partes do corpo

• Sensibilidade a luzes brilhantes

• Dor abdominal, náusea, diarreia

• Congestão sinusal crônica

• Tosse, dor no peito, falta de ar

• Dor nas articulações com rigidez matinal

• Deficiência cognitiva

• Sensibilidade da pele ao toque leve

• Dormência e formigamento

• Gosto metálico na boca

• Sede excessiva

• Desequilíbrio e tontura

• Ansiedade e depressão

• Suor noturno

• Impotência

• Eventos semelhantes a convulsões

• Desregulação da temperatura corporal

TESTES PARA MICOTOXINAS

Os melhores testes são feitos pelos Laboratórios Great Plains e Real Time. São testes ligeiramente diferentes que nos fornecem boas informações sobre a quantidade de micotoxinas eliminadas na urina.

COMO DESINTOXICAR?

Tudo dependerá do que for encontrado no exame. Pode ser necessário o uso de antifúngicos (prescritos por médicos). Também é importante otimizar o funcionamento de órgãos de eliminação como fígado, rins, pele, intestinos, linfa e pulmões. O paciente pode fazer massagem, sauna, beber mais água filtrada e usar suplementos como carvão ativado, glutationa, NAC, cardo mariano, vitaminas e minerais. Capriche também no consumo de ervas antifúgicas!

Testes como este permitem a individualização da dieta, abrindo caminho para o encontro mais rápido de sua saúde. você recebe um desconto para fazer seu teste genético da microbiota, usando o código promocional andreiatorres no site da BiomeHub.

Dra. Andreia Torres, a nutri do cérebro

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Ervas e especiarias que melhoram o funcionamento das mitocôndrias

Ervas (provenientes de folhas) e especiarias (provenientes de outras partes da planta) conferem aroma e sabor aos alimentos e bebidas uma vez que são ricas em óleos essenciais. Além disso são importantes fontes de compostos antioxidantes e antiinflamatórios como compostos fenólicos, flavonóides, taninos e vitaminas. Muitas pessoas perguntam se podem usar as ervas e especiarias secas, quando não possuírem a opção fresca. Com certeza! As mesmas são inclusive mais concentradas em compostos fenólicos.

Reis, 2018

Alguns compostos fenólicos possuem ação antibacteriana, outros são antivirais ou anticancerígenos. Além disso, vários destes compostos melhoram o funcionamento das mitocôndrias, as organelas responsáveis pela produção de energia dentro de cada célula. Várias ervas e especiarias potencializam a função mitocondrial, como ilustrado na figura a seguir.

Reis, 2018

Insira em sua alimentação pequenas quantidades de ervas e especiarias diversificadas. Você terá um corpo menos inflamado, mais energia e saúde.

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Ervas aromáticas - alecrim e manjericão

A tabela abaixo mostra algumas ervas e especiarias e seus teores de polifenois (mg GAE/ 100 g). Observe que as ervas secas concentram os compostos fenólicos e suas propriedades benéficas à saúde (Bower, Marquez, & Mejia, 2016).

Alecrim

O alecrim (Rosmarinus officinalis L.) é um membro da família Labiatae. É utilizado em preparações culinárias e possui propriedades antioxidantes que vêm sendo atribuídas a uma variedade de compostos fenólicos, capazes de reagir com radicais livres e eliminar as espécies reativas de oxigênio, evitando assim o estresse oxidativo.

O extrato aquoso de Alecrim possui uma ação anti-inflamatória e antioxidante. Melhora a sensibilidade à insulina e o risco de diabetes. Sua ação antioxidante pode estar relacionada a seus compostos isoprenoides quinonas, diterpenos fenólicos como ácido carnósico e carnosol, ácido rosmarínico, além de antioxidantes adicionais incluindo ácidos fenólicos e os flavonoides, que são capazes de capturar espécies reativas de oxigênio, prevenindo, assim, a oxidação lipídica.

O alecrim também possui atividade antimicrobiana, antitumoral e quimio-preventivas, por regular a atividade e/ou expressão de sistemas enzimáticos relacionados a processos apoptóticos, de promoção tumoral, e tradução de sinais intracelulares. A erva possui sabor refrescante e associa-se muito bem com carnes de boi, aves e peixes, com recheios e pães, sopas e alguns molhos, além de combinar muito bem com legumes. É utilizada também para aromatizar vinagre ou azeite.

Manjericão

O manjericão (Ocimun sanctum Linn.), também conhecido como Indian Holy Basil, é uma planta da família das mentas, muito comum na Índia, África e Mediterrâneo. O principal composto bioativo do manjericão é o Eugenol, que possui atividade anticancerígena e antiinflamatória.

Outro tipo de manjericão (Ocimum basilicum Linn.), ou Sweet Basil, é bastante utilizado na medicina Chinesa no tratamento de doenças cardiovasculares, inclusive hipertensão. Estudos com ratos demonstraram o efeito anti-hipertensivo e antitrombótico. Também é um protetor neurológico, pela presença de compostos fenólicos, flavonóides e taninos, e sua consequente recuperação de antioxidantes endógenos.

Ao redor do mundo, vários tipos de manjericão são cultivados e utilizados na culinária e como plantas medicinais. É uma importante erva em gastronomia, encontrado tanto na forma fresca, quanto folhas secas. Como o calor diminui o seu aroma, é preferível acrescentá-lo ao final da preparação (Sakurai et al., 2016).

TABELA DE FLAVONÓIDES

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