Perigos das bebidas energéticas

Existem atualmente nos Estados Unidos mais de 100 marcas de bebidas energéticas que faturam bilhões de dólares ao ano em vendas. Os produtos contém na composição substâncias como açúcar, guaraná, taurina, L-carnitina e/ou cafeína. As altas concentrações encontradas na bebida afetam o sistema nervoso aumentando a sensação de alerta, vitalidade e energia.

Para evitar o sono e aproveitar as festas ao máximo muitos jovens misturam energéticos com diversas bebidas alcoólicas que podem aumentar as chances de efeitos colaterais. O álcool isoladamente já afeta o sistema nervoso e afeta a capacidade de julgamento de quem o consome. O uso junto com energético prejudica ainda mais o funcionamento do cérebro e impede o usuário de reconhecer a intoxicação. Nos Estados Unidos o número de internações por abuso de bebidas energéticas subiu de 1.494 casos em 2005 para 20.783 casos em 2011.

Uma pesquisa da Universidade de Boston (EUA) mostrou que estudantes que consumiram energéticos com álcool sofriam mais assédio, abuso sexual, acidentes e internações por intoxicação grave ou coma alcoólico. Indivíduos com pressão alta ou doenças coronarianas também devem evitar bebidas energéticas já que seus compostos (principalmente cafeína e taurina) contribuem para o aumento da pressão sanguínea e dos batimentos cardíacos. Apesar destes aumentos serem insignificantes para pessoas saudáveis, os mesmos podem ser prejudiciais em indivíduos com alguma condição coronariana, principalmente após 1 hora do consumo da bebida energética. O pior: a circulação sanguínea no cérebro também é prejudicada (Grasser et al., 2014).

Outras bebidas possuem cafeína mas a mistura da cafeína em alta quantidade com outros compostos presentes nas bebidas energéticas, incluindo folhas de coca, tornam as misturas preocupantes (Seifert et al., 2011). Você tem o hábito de consumir? Se dá bem ou não com a bebida? Algumas pessoas sentem dores de cabeça, outras maiores níveis de ansiedade, problemas para dormir, irritabilidade ou dor de estômago (Al-Shaar et al., 2017).

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Qual bebida hidrata mais?

Mais um estudo doido publicado em 2016 (Maughan et al., 2016). Já sabíamos que café, bebidas cafeinadas (como energéticos) e álcool são as piores formas de hidratar o corpo. Já sabíamos também que bebidas esportivas hidratam melhor que água. Mas você sabia que chás, sucos e leites hidratam também melhor que a água. O estudo foi feito com homens saudáveis e fisicamente ativos. Todas as bebidas foram consumidas em jejum. 

Mas fique atento. As recomendações para a hidratação durante a atividade física continuam valendo e tem como um dos principais objetivos prevenir a hiponatremia. 

No pós-treino bebidas com leite podem ser boas opções, para quem não tem alergia à proteína ou intolerância à lactose, já que contribuem para a reposição de carboidratos, proteínas, água e sódio. Um estudo interessante sobre o tema foi descrito neste website em 2010.

Cuidado com sucos adoçados e refrigerantes pois podem ter uma quantidade alta de calorias, sódio, carboidratos simples e cafeína. Por isso, converse com seu nutricionista sobre a melhor forma de incluir outras bebidas na dieta.

Apesar do estudo ter mostrado que o refrigerante é um boa bebida para hidratação, lembre-se dos outros malefícios para os ossos e músculos, para o coração, para a circunferência abdominal, para a pressão arterial… 

E isso vale até para os refrigerantes diet/light! São vários os mecanismos pelos quais os adoçantes aumentam a CA. Um deles é o desequilíbrio da microbiota intestinal, que leva à inflamação e resistência à insulina. Tem um artigo de 2016 sobre o assunto (Nettleton, Reimer & Shearer, 2016) . Outro mecanismo seria o aumento da atividade do receptor GLUT 2 com maior absorção de glicose. Tem outro artigo de 2016 sobre o assunto (Foletto et al., 2016). O último mecanismo defendido por alguns pesquisadores seria o de que adoçantes aumentariam o apetite e o consumo de outros alimentos (Mattes, 2016).

Horchata

De férias no Equador, conheci logo no primeiro dia a horchata, uma bebida de cor rosa brilhante feita com uma mistura de várias ervas e flores. Destacam-se entres as ervas a camomila, o hortelã, a erva-cidreira e o capim-limão. Algumas das flores que podem fazer parte da composição da bebida estão o gerânio rosa, pequenas rosas, violetas, begônias, cravos, fuschias e malva.

O mix de horchata pode incluir também outras ervas avermelhadas que dão a cor à bebida. Não existem proporções fixas para os ingredientes da bebida, por isto, o sabor e a coloração podem variar. No hotel a bebida já estava adoçada mas me disseram que é fácil encontrar os mixes de ervas frescas ou secas para o preparo. Com certeza levarei para o Brasil. Deliciosa e saudável. PS: não confundir com a Horchata da Espanha, bebida feita com leite de arroz e canela.