O matchá é uma bebida feita com folhas de chá verde moídas. Tem sido recomendado para a perda de peso, regulação do apetite e redução da compulsão alimentar. Como o matcha é feito de folhas inteiras que foram finamente moídas, você está realmente ingerindo a folha inteira. Isso significa que você está obtendo mais nutrientes (como EGCG, L-teanina e minerais) do que se simplesmente mergulhasse as folhas em água, como fazemos com os chás convencionais. Por outro lado, se a folha estiver mais contaminada com metais pesados o risco de intoxicação será maior. Por isso, escolha boas marcas. Em geral, as japonesas são menos contaminadas do que as chinesas.
Muitos estudos mostram que o consumo de chá verde (3 a 4 xícaras por dia) ajuda a desinflamar o corpo, auxiliando no processo de emagrecimento. Como o matchá é mais forte o resultado costuma ser o mesmo porém mesmo com o consumo de uma quantidade bem menor (cerca de 1 xícara ao dia).
A cafeína e o EGCG presentes no chá também podem ajudar a acelerar o metabolismo. Porém, não deve ser utilizado por gestantes, lactantes, bebês, pessoas com pressão alta, problemas renais, hepáticos, pessoas com úlceras estomacais ou transtornos de ansiedade.
Para fazer uma bebida refrescante à base de matchá misture:
2 colheres de matchá (chá verde moído)
1 colher de chá de pó de maca peruana
1 colher de chá de cacau em pó
1 gota de aroma de baunilha ou estévia para adoçar (opcional)
1 colher de sopa de óleo de coco
½ xícara de leite de coco
450 ml de água quente
1 gota de óleo essencial de hortelã-pimenta (opcional)
1 gota de óleo essencial de canela (opcional)
Bata os ingredientes no liquidificador e beba. Também pode ser mantido na geladeira por até 24 horas, caso prefira consumir gelado.
Observação importante: nem todo óleo essencial pode ser consumido. Observe na embalagem se o mesmo é orgânico, verifique a procedência e confirme com a empresa produtora se o óleo é indicado para uso interno (algumas marcas são recomendadas apenas para massagens ou inalações).
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