Como aprendemos a comer?

O que é normal em uma cultura não é normal em outra cultura. Que tipo de alimentos novos você aceitaria de cara experimentar?

Muitos pais perguntam se podem iniciar a alimentação do bebê antes dos 6 meses de vida para que possam voltar ao trabalho. Na verdade, tudo dependerá do grau de maturidade da criança. São sinais de maturidade para receber a alimentação complementar:

  • ao tocar a língua do bebê com a colher ele recolhe a língua;

  • há interesse por novos alimentos (quer tocar, abre a boca);

  • mantém a sustentação da cabeça.

Antes dos 6 meses de vida a maior parte dos bebês ainda não apresenta maturidade orgânica para receber novos alimentos. Quando os marcos acima são alcançados a introdução torna-se mais segura. Alguns bebês também ainda não produzem enzimas para a digestão de novos alimentos e podem apresentar distensão abdominal, diarreia, cólicas ou prisão de ventre.

No caso de bebês prematuros mais cuidado ainda deve ser observado. Neste caso, um bebê pode chegar aos 6 meses de nascimento com uma maturidade ainda de um bebê de três ou quatro meses nascido a termo. Nesses casos, a introdução alimentar pode ser adiada. Além da idade de nascimento, o tempo passado na UTI, os estímulos recebidos, a presença de doenças ou alergias podem influenciar a idade de introdução da alimentação complementar.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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QUAL CHÁ DEVO USAR?

O consumo de chás é uma das formas mais baratas de manter a saúde. Existem chás antiinflamatórios, chás expectorantes, chás calmantes, chás digestivos…

EXEMPLOS DE CHÁS COM DIFERENTES FUNÇÕES

  • Alívio da tosse: poejo, manjericão, tomilho, limão, canela, gengibre, hortelã, rooibos

  • Alívio da gripe: sálvia, erva cidreira, hortelã, gengibre, sabugueiro, malva

  • Expectorante: guaco, alfavaca, cravo, mil folhas, alho, abacaxi, agrião

  • Estimulo do sistema imune: gengibre, açafrão, alcaçuz, guaco, limão, alho

  • Efeito diurético: carqueja, cavalinha, hibisco. Se não curtir chás amargos pode amenizar o sabor incluindo na bebida canela, anis ou maçã verde

  • Efeito antiinflamatório: gengibre, hibisco, moringa, canela, chá verde, matchá, romã

  • Melhoria do sono: erva-cidreira, erva-doce, camomila, mulungu

  • Dores de estômago: alfavaca, funcho, erva cidreira, espinheira santa, hortelã, malva, semente de limão

  • Dores articulares: canela de velho, moringa, gengibre, raiz de bardana, curcuma

  • Distensão abdominal: erva cidreira, gengibre, funcho, folha de stevia, cravo, boldo, hortelã-pimenta, tomilho, macela

  • TPM: folha de amora, camomila, dente-de-leão, artermísia, manjericão

Para folhas faça uma infusão, colocando a água fervente (200 ml) em cima de 1 colher de sopa planta e abafe por 10 a 20 minutos. Coe e beba.

Para raízes, cascas e caules faça uma decocção, fervendo a planta por até 15 minutos. Apague o fogo, abafe por 10 a 20 minutos. Coe e beba.

Varie os chás pois plantas em excesso também geram toxicidade. Uma mesma planta nunca deve ser usada por mais que três vezes ao dia, nem por mais de 15 dias.

E OS AFRODISÍACOS?

  • Afrodisíacos: cardamomo, canela, feno grego, gengibre, marapuama, damiana, ginseng. Mas atenção ao comentário em relação a estes:

CHÁ DE GENGIBRE É SAUDÁVEL PARA QUEM TEM PRESSÃO ALTA?

Existe um mito de que pessoas com aumento da pressão arterial não podem consumir chá de gengibre. Não é verdade. O gengibre è rico em compostos extremamente benéficos, antioxidantes e antiinflamatórios, como o gingerol e o shogaol, que contribuem para a saúde cardiovascular. Não preocupe-se com o gengibre e sim com a pizza, o refrigerante, o sorvete, o álcool, o açúcar, a carne cheia de gordura saturada...

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Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Por que mulheres possuem mais dificuldade para emagrecer após os 45 anos?

Se você mulher viver muito, chegará à menopausa. Mas não espere sentada. Quando a mulher prepara-se chega à esta fase com saúde, vigor e sofre muito menos com os possíveis sintomas. Aí sobra tempo e vitalidade para curtir a vida, a família, para viajar, trabalhar, aproveitar os amigos e sem a preocupação de engravidar! Sem preparo, uma das queixas comuns é o ganho excessivo de gordura corporal.

A perimenopausa é a fase da vida da mulher em que os níveis dos hormônios sexuais estrogênio e progesterona começam a flutuar e diminuir. Essa fase pode durar anos antes que a mulher entre na menopausa e pare de menstruar. Esta redução hormonal pode ser acompanhada de irregularidade menstrual, secura vaginal, irritabilidade, ondas de calor, suores noturnos e mudanças na composição corporal.

A proteína ligadora de hormônios sexuais (SHBG) e hormônios androgênios como a testosterona também estão reduzidos e isto faz com que o gasto energético caia e o o acúmulo de gordura na região abdominal aumente.

A queima de gordura durante a atividade física diminui assim como a reação de β-oxidação de ácidos graxos na mitocôndria. A queima de gordura na mitocôndria depende de vários nutrientes e, por isso, a dieta deve ser bastante variada. Muitas vezes, a suplementação também é necessária. Assista a este vídeo.

Não dá para impedir a menopausa de chegar

O corpo de todas as pessoas muda durante a vida. Não podemos impedir o envelhecimento, mas podemos ter uma vida com vitalidade em todas as fases da vida. A alimentação desempenha um papel importante na qualidade de vida e a manutenção de um peso e de um percentual de gorduras saudáveis são medidas importantes como estratégia preventiva.

O excesso de peso e gordura corporal associam-se a maior risco de aterosclerose, distúrbios hormonais e vários tipos de câncer. Desta forma, escolhas adequadas contribuem não só para alívio de sintomas desta fase de vida da mulher mas para uma vida inteira com disposição.

Estilo de vida promotor da saúde

Primeiramente. Se você fuma, agora é um ótimo momento para repensar este hábito. Com o envelhecimento o risco cardiovascular da mulher aumenta e o cigarro não ajuda em nada. Muitas mulheres revelam a preocupação com a interrupção do tabagismo e o risco de ganho de peso. De fato, a nicotina do cigarro mascara a fome, além de afetar o olfato e o paladar fazendo com que os alimentos tornam-se menos apetitosos. Parar de fumar significa que você sentirá mais o sabor dos alimentos. Além disso, não estar com o cigarro na boca pode fazer com que você troque um prazer por outro (o de comer a todo momento).

O ideal é tentar trocar o cigarro por hábitos não engordativos como uma caminhada, um passeio com uma amiga, uma hora de massagem ou de terapia, uma brincadeira com um animalzinho de estimação, um passeio por uma loja de CDs/discos/livraria, uma aula de dança, uma hora de meditação, uma prática de yoga, ou qualquer outra atividade que lhe dê prazer.

DICAS PARA MELHORAR A DIETA

  • Reduza o consumo de carboidratos simples e aumente o consumo de proteína e gorduras boas. Carboidratos simples aumentam muito a liberação de insulina e o acúmulo de gordura corporal. Já alimentos ricos em proteínas e gorduras saudáveis ajudam a regular a saciedade e o apetite. Marque uma consulta e mude sua dieta.

  • Adote uma dieta antiinflamatória. Fibras, alimentos ricos em ômega-3, ervas e condimentos fazem parte de um cardápio que facilita a queima de gordura corporal. Tente consumir pelo menos 240g de peixes do mar por semana e adicione chia e linhaça ao seu cardápio. Na plataforma t21.video você aprenderá muito sobre a dieta antiinflamatória.

  • Mantenha o seu intestino funcionando diariamente. Se você tem gases, má digestão, prisão de ventre ou outro sintoma gastrointestinal precisará cuidar melhor desta área. Um intestino que não funciona bem prejudica muito a saúde como um todo, física e mental. Tente consumir pelo menos 21g de fibras ao dia. As fibras estão presentes em frutas, verduras, cereais integrais, sementes, castanhas e leguminosas.

  • Evite a carência de cálcio. Pessoas com deficiência deste mineral tendem a acumular mais gordura corporal. Agora, se for suplementar, inclua vitamina K e magnésio para não aumentar o seu o risco de doenças cardiovasculares pelo excesso de cálcio.

O que limitar na dieta

  • Alimentos ultraprocessados - associados a picos de açúcar no sangue e fome constante

  • Frituras - contém mais calorias

  • Gordura saturada - as gorduras das carnes e laticínios tendem a aumentar o acúmulo de gordura, principalmente na região abdominal.

  • Cafeína - é comum associarmos o consumo de cafeína à perda de peso. Contudo se a substância faz com que durma menos o efeito será o contrário do esperado.

Muito da sua resposta individual aos alimentos e seus componentes pode ser avaliada por meio de exames nutrigenéticos. Conheça mais:

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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