Isto já aconteceu com você? Você está no trabalho, em frente ao computador, cansado, irritado, com uma tonelada de coisas a fazer. Ao invés de se organizar, o que você faz? Alcança um pacote de biscoitos ou mesmo a marmitinha saudável que trouxe, mas come tudo de forma acelerada, sem prestar atenção, simplesmente enfiando o que estiver por perto na boca.
Pois é, só que comer desta forma não combate o estresse, não resolve os problemas e ainda pode fazer você acumular mais gordura na região abdominal. A alimentação consciente, faz o contrário. Baseia-se no conceito budista de atenção plena, que envolve estar plenamente consciente do que está acontecendo em seu corpo e mente, assim como ao seu redor. Em outras áreas, técnicas de atenção plena foram propostas como uma forma eficaz para o alívio do estresse, para redução da pressão arterial e da dor.
Aplicada ao comer, a atenção plena inclui perceber as cores, os cheiros, os sabores e as texturas da comida. Seguem algumas dicas para começar a adotar a alimentação consciente:
- Coma apenas quando sentir fome.
- Faça as refeições sentado em uma mesa, sem outras distrações (celular, computador, livro...).
- Mastigue bem. Coma no ritmo mais lento que puder.
- Saboreie cada garfada, demorando-se nela, dando atenção ao aroma e ao sabor.
- Retire da mesa o que não for comer. Se estiver em um restaurante peça que o garçom leve para a cozinha a comida que sobrou.
- Encha o prato com menos comida do que está acostumado. Cheque a cada nova garfada se ainda está com fome. Você pode utilizar a escala abaixo para classificar sua fome:
Obedeça ao seu nível de fome. Não coma se já estiver satisfeito. E, ao contrário, não deixe de comer caso sinta-se faminto (é o que muita gente faz achando que assim emagrecerá).
Em meu curso online discuto outras estratégias para o comer intuitivo.
