Ervas e especiarias que melhoram o funcionamento das mitocôndrias

Ervas (provenientes de folhas) e especiarias (provenientes de outras partes da planta) conferem aroma e sabor aos alimentos e bebidas uma vez que são ricas em óleos essenciais. Além disso são importantes fontes de compostos antioxidantes e antiinflamatórios como compostos fenólicos, flavonóides, taninos e vitaminas. Muitas pessoas perguntam se podem usar as ervas e especiarias secas, quando não possuírem a opção fresca. Com certeza! As mesmas são inclusive mais concentradas em compostos fenólicos.

Alguns compostos fenólicos possuem ação antibacteriana, outros são antivirais ou anticancerígenos. Além disso, vários destes compostos melhoram o funcionamento das mitocôndrias, as organelas responsáveis pela produção de energia dentro de cada célula. Várias ervas e especiarias potencializam a função mitocondrial, como ilustrado na figura a seguir.

Insira em sua alimentação pequenas quantidades de ervas e especiarias diversificadas. Você terá um corpo menos inflamado, mais energia e saúde.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Nutrientes para suporte emocional

Os nutrientes afetam a estrutura e a função do cérebro, assim como a produção de neurotransmissores. Dentre os compostos mais importantes para o cérebro e a saúde mental estão magnésio, vitamina D, ácidos graxos ômega-3, vitamina C, ferro, selênio, iodo, zinco, vitaminas B e aminoácidos. Adaptógenos, precursores de neurotransmissores, probióticos e cetonas exógenas também podem melhorar as oscilações de humor, assim como carboidratos.

NUTRIENTES PARA UM CÉREBRO EQUILIBRADO

MAGNÉSIO - este mineral regula mais de 300 reações bioquímicas ou funções no corpo. Estudos mostram que cerca de 68% das pessoas consomem quantidades baixas de magnésio, o que aumenta o risco de muitos problemas de saúde, incluindo ansiedade e depressão. Boas fontes de magnésio incluem folhas verdes, como acelga e espinafre, algas, couves, bananas, abacates, sementes de abóbora, nozes, chocolate amargo.

VITAMINA D - este hormônio (sim, hormônio!) é importante na prevenção e tratamento de muitas doenças crônicas, incluindo ansiedade e depressão. A maioria dos adultos possuem níveis plasmáticos insuficientes visto que passamos a maior parte do tempo cobertos e em locais fechados. Pacientes com menores níveis de vitamina D são mais ansiosos e possuem mais sintomas depressivos. Se precisar, suplemente.

ÔMEGA-3 - o cérebro é um dos órgãos com maior nível de gorduras (ou lipídios), um terço dos quais são do tipo ômega-3. Só que a deficiência de ômega-3 é extremamente comum e está relacionada a transtornos mentais e depressivos. Os ácidos graxos ômega-3 são encontrados em peixes gordurosos, como salmão e sardinha selvagens e sementes (linho, cânhamo, abóbora e sementes de chia). Se precisar utilize um suplemento.

VITAMINA C - este antioxidante é vital para o cérebro pois previne danos oxidativos e ajuda a regular o humor. A vitamina C é encontrada em frutas, como acerola, tangerina, laranjas e limões, nos pimentões, tomate e brócolis.

FERRO - mineral essencial para a síntese de neurotransmissores e mielina. É necessário para transportar oxigênio pelo corpo e produzir energia no tecido nervoso. Os sintomas da anemia por deficiência de ferro são fadiga, irritabilidade, dificuldade de concentração, dores de cabeça, frio nas mãos e nos pés e névoa cerebral.

SELÊNIO - mineral importante para proteger as células cerebrais e melhorar a função cerebral. Aumentar a ingestão de selênio pode melhorar as oscilações de humor. Muitos dos sintomas de depressão e ansiedade também são sintomas de distúrbios da tireoide e o selênio é fundamental para que esta glândula consiga produzir seus hormônios na forma ativa. A castanha do Pará (conhecida pelo mundo como castanha do Brasil) é a melhor fonte de selênio da natureza.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Nutrição e câncer

A associação entre genética e fatores ambientais é responsável pela maior parte dos tipos de câncer.

A alimentação faz parte das escolhas diárias que interferem na forma como as células comportam-se. Estudos mostram que uma dieta rica em frutas, verduras, legumes, grãos e cereais integrais é protetora contra diferentes tipos de cânceres. Brócolis, couve flor, couve de bruxelas, couve manteiga, repolho, nabo, rabanete, agrião, alho e cenoura são especialmente protetores, assim como o açafrão e o azeite de oliva.

Não coma demais

Uma estratégia importante para mantermos nossas células saudáveis é não sobrecarregá-las. Pesquisas mostram inclusive que a prática de jejum ajuda a aumentar a capacidade das células se repararem. O jejum também pode aumentar a resistência à quimioterapia, ajudando a manter o corpo todo saudável. Durante o jejum os níveis de glicose, insulina, IGF1 diminuem, levando à ativação de enzimas, como hemoxigenase 1 (HO1), superóxido dismutase ( SOD) e catalase com atividades antioxidantes e efeitos protetores. Claro, se você está em tratamento contra o câncer converse com seu oncologista e com o nutricionista que te acompanha. Não há benefício também em desnutrir-se, esta não é a ideia. Por isso, respeite-se, cuide-se e viva cada dia de uma vez, aproveitando as belezas que a vida nos mostra e compartilhando o amor das pessoas especiais ao seu redor.

Prevenção da caquexia do câncer

Um dos aspectos associados à caquexia é a inflamação, com aumento de TNF-alfa, IL-1 e IL-6 que favorecem a proteólise muscular. O ômega-3 inibe a via do NFkB, reduzindo a cascata inflamatória e reduz a degradação muscular. Uma suplementação de 2g de ômega-3 ao dia é recomendada (Malta; Estadella; & Gonçalves, 2019).

Pacientes que adoram um leite precisam ter mais cuidado. O leite e o queijo estimulam muito a secreção de IGF-1 e a proliferação celular. O whey tem um efeito muito mais brando neste sentido (Melnik et al., 2012). Estudos também mostram que o whey ajuda a evitar a caquexia do câncer. Por isso, se está fazendo tratamento contra o câncer, indico que troque seu leite por uma proteína vegana neutra sem corantes ou um whey isolado sem corantes.

Opções de whey isolado sem corantes e sabor neutro:

Proteína vegana sem corantes e sabor neutro:

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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