Em outubro/2017 gravei alguns vídeos sobre veganismo e disponibilizei em meu canal do YouTube.
Neste período também recebi várias mensagens pelo meu site acerca de dicas para montar um cardápio vegano de forma prática. Preparei um material exclusivo neste sentido com fórmulas básicas e também uma lista de compras para que você fique mais confiante e inspirado caso deseje seguir por este caminho.
Há muito que você pode fazer para reduzir suas chances de ter um acidente vascular cerebral. Mesmo se você já teve um derrame ou um mini-derrame você pode tomar medidas para evitar outro.
Uma das formas é atingindo e mantendo um peso saudável para sua altura e constituição. Para isso:
- Inclua mais atividade física em sua vida. Procure um educador físico e discuta as melhores alternativas considerando sua situação de saúde, preferências e rotina diária.
- Evite as calorias vazias. Sabe aqueles alimentos cheios de açúcar, adoçante e nada de fibras, vitaminas e minerais? Eles não o ajudarão na prevenção de derrames. Evite beliscar durante o dia balas, chocolates, doces em geral, refrigerantes, bolachas e outras guloseimas. Se quiser muito algo assim não coma quando estiver faminto pois a ideia é comer um bombom e não uma caixa de bombons!
- Evite alimentos empacotados e coma comida de verdade: frutas, verduras, peixes ou sementes ricos em ômega-3, cereais ricos em fibras (como aveia e quinoa), castanhas.
- Controle a pressão arterial. Se a sua pressão está alta é ainda mais importante emagrecer. Consulte também um cardiologista para saber se precisará tomar algum antihipertensivo. Para saber mais sobre este assunto clique na imagem.
No gado, antibióticos servem para combater infecções. Hormônios são usados para acelerar o crescimento. Porém, estudos mostram que animais medicados produzem mais metano, acelerando as mudanças climáticas. A descoberta é de pesquisadores da Universidade do Colorado. Os mesmos fizeram a análise de vacas que tomaram tetraciclina, um antibiótico leve. Eles perceberam que o estrume das mesmas emitia o dobro de metano das vacas não medicadas.
O que acontece é que os antibióticos matam as bactérias boas presentes no trato digestório. Com isso, crescem aquelas que produzem gases como o metano, um dos grandes vilões do efeito estufa.
A opção é o método biodinâmico, uma alternativa para a produção de carnes e laticínios sem antibióticos, hormônios, micotoxinas e agrotóxicos. Este método trata o solo, as plantas e a pecuária conjuntamente. Os animais, por exemplo, podem ser tratados, quando necessário, com fitoterapia e homeopatia. No processo biodinâmico a pasteurização do leite é feita ainda de forma bem lenta, para que vitaminas lipossolúveis e enzimas não sejam perdidas.
