Dietas vegetarianas são compatíveis com todos os estágios da vida

A associação Americana de Nutricionistas atualizou sua posição sobre dietas vegetarianas. Desde a última versão, a associação já declarava que a dieta vegetariana é saudável, adequada nutricionalmente e pode fornecer muitos benefícios à saúde, incluindo a capacidade de prevenir e tratar diversas condições como o diabetes e as doenças cardiovasculares. Dietas vegetarianas bem planejadas são apropriadas em qualquer estágio da vida (gestação, lactação, infância, adolescência, fase adulta, velhice) e também para atletas. Agora, a revisão incorpora tópicos com nutrientes importantes para os vegetarianos, e as seções sobre gestação, sobre osteoporose e sobre câncer foram expandidas.

Para saber mais:

http://www.eatright.org/cps/rde/xchg/ada/hs.xsl/media_22003_ENU_HTML.htm

http://www.adajournal.org/article/S0002-8223(09)00700-7/abstract

1000 kcal ou mais...

Sanduíches 'Big', com duas porções de hamburgueres, são comuns na maioria das redes fast food, mas estão ficando para trás. A moda agora nos EUA é um sanduíche triplo com cerca de 1250 kcal, ou seja 62,5% da recomendação diária! E não é só, com mais sódio que o recomendado e rico em gorduras trans e saturadas (que aumentam o colesterol e o risco cardiovascular) e carboidrato simples (altamente inflamatório). Caso você tenha uma vontade irresistível de correr para um restaurante destes (de vez em quando, certo?) olhe sempre a informação nutricional. As grandes lanchonetes fornecem estes dados. Mesmo que você fique confuso com a grande quantidade de informações nestas tabelas, lembre-se um adulto deve consumir em média 2000 kcal ao dia para a manutenção de um peso saudável. Além disso, precisa de um consumo diário de alimentos com fibras, vitaminas e minerais a fim de manter a saúde em dia. Por isto, peça a opção mais saudável que encontrar e nas outras refeições do dia não esqueça-se das frutas e verduras!

Israel adota prevenção de doenças como projeto de governo

O conselho Nacional de Saúde de Israel aprovou com unanimidade o primeiro programa no país objetivando a prevenção de doenças. Coordenado pelo ministro Dr. Boaz Lev e conduzido pelo Dr. Eli Rosenberg objetiva diminuir os gastos com tratamentos de doenças preveníveis com hábitos de vida saudáveis. As iniciativas propostas incluem o encorajamento para a prática de atividades físicas, o consumo de alimentos mais saudáveis, nunca iniciar a fumar ou largar o hábito se for o caso, vacinação contra doenças perigosas, minimizar a poluição e reduzir o risco de acidentes de todos os tipos. Apesar deste programa ser muito parecido com as iniciativas em todo o mundo, em Israel, se implementado, revolucionará o sistema de saúde que sempre se preocupou em combater problemas e nunca prevení-los.

Fonte: NY Times