Existem muitos atletas veganos. São maratonistas, pilotos de fórmula 1, jogadores de futebol, basquete, tênis, remo, são fisiculturistas e boxeadores. Uma dieta a base de plantas balanceada é capaz de fornecer os nutrientes que o atleta precisa. Uma coisa é uma dieta vegetariana a base de batata frita e biscoitos recheados. Outra coisa é uma dieta que contém grãos, sementes, leguminosas, hortaliças, cereais e frutas em quantidades adequadas. Pessoas que consomem carne frequentemente apresentam deficiências nutricionais. E pessoas vegetarianas também podem apresentar. Por isso é importante atentar-se a nutrientes como ferro, zinco, cálcio, iodo, vitamina D, vitamina B12, ômega-3, aminoácidos essenciais. Se necessária, a suplementação pode ser utilizada.
Perguntam-me muito sobre o consumo de soja na dieta vegana e também como alternativa à proteína animal. Muitos homens têm medo de consumir soja, mas saiba que este medo não justifica-se. Entenda mais neste vídeo em que mostro alguns estudos:
Tenho dois cursos, um sobre a alimentação vegetariana e outro sobre o ganho de massa magra com a dieta vegana. Presto também consultorias na área. Se precisar de ajuda entre em contato.
