De acordo com estudo publicado no JAMA a alimentação saudável não é importante apenas para a prevenção do câncer, mas também para a recuperação. Segundo a pesquisa, uma dieta saudável (com mais frutas e verduras e menos gordura saturada) e caseira e um programa de exercícios reduziram a taxa de declínio físico entre idosos com sobrepeso, sobreviventes de vários tipos de câncer (coloretal, mama, próstata). O declínio físico é comum em idosos e este declínio é acelerado em pacientes com câncer. Porém, a adoção de um estilo de vida mais saudável foi capaz de reduzir este declínio, algo importante pois reduz os gastos com saúde e aumentam a independência do idoso.
Gengibre controla náuseas em pacientes em tratamento quimioterápico
O gengibre é uma planta originada da Ásia, que se espalhou pelo mundo devido tanto ao seu sabor picante ao forte quanto às suas propriedades medicinais. Por conter canfeno, felandreno, zingibereno e zingerona, o gengibre tem sido utilizado pela medicina popular para o tratamento da inflamação, para o alívio da dor, e também das náuseas e vômitos, principalmente entre gestantes. Agora uma nova pesquisa realizada com pacientes com câncer, mostrou que o uso do gengibre foi capaz de reduzir as náuseas após a quimioterapia, em 40% da amostra.
O tratamento quimioterápico é altamente agressivo e usualmente é acompanhado de diferentes efeitos colaterais (náuseas, vômitos, mal estar, imunossupressão e até infertilidade). As náuseas são muito comuns - até 70% dos pacientes relatam este sintoma - e de difícil controle, por isto estudos com medicamentos ou suplementos que as aliviem são muito benvindos. Os pesquisadores do centro médico da Universidade de Rochester, nos EUA, incluíram no estudo 644 pacientes em tratamento quimioterápico. O gengibre foi utilizado na forma de suplementos. Os compostos ativos do gengibre são absorvidos facilmente e demonstram ainda ação antiinflamatória, o que é altamente benéfico neste grupo de pacientes.
CHÁ DE GENGIBRE É SAUDÁVEL PARA QUEM TEM PRESSÃO ALTA?
Existe um mito de que pessoas com aumento da pressão arterial não podem consumir chá de gengibre. Não é verdade. O gengibre è rico em compostos extremamente benéficos, antioxidantes e antiinflamatórios, como o gingerol e o shogaol, que contribuem para a saúde cardiovascular. Não preocupe-se com o gengibre e sim com a pizza, o refrigerante, o sorvete, o álcool, o açúcar, a carne cheia de gordura saturada...
Pacientes com câncer: a troca de leite por whey é benéfica
Pacientes que adoram um leite precisam ter mais cuidado. O leite e o queijo estimulam muito a secreção de IGF-1 e a proliferação celular. O whey tem um efeito muito mais brando neste sentido (Melnik et al., 2012). Estudos também mostram que o whey ajuda a evitar a caquexia do câncer. Por isso, se está fazendo tratamento contra o câncer, indico que troque seu leite por uma proteína vegana neutra sem corantes ou um whey isolado sem corantes.
Opções de whey isolado sem corantes e sabor neutro:
Proteína vegana sem corantes e sabor neutro:
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Como conservar os utensílios domésticos por mais tempo?
Os equipamentos e utensílios utilizados na cozinha merecem cuidados, visto que descuido ou desconhecimento ao manejá-los, falta de manutenção ou consertos e limpeza inadequados reduz a vida útil dos mesmos.
Seguem algumas recomendações, adaptadas do livro técnica dietética (ORNELLAS, 2001):
- evite atritos e fricção desnecessária de superfícies de materiais que riscam e desgastam;
- seque as superfícies de metais que enferrujam, como tesouras;
- não aqueça as chapas além do necessário para não expor o metal à fusão e diminuir o gasto de gás;
- limpe cuidadosamente o equipamento elétrico depois de utilizá-lo, seguindo as instruções do fabricante;
- evite que as panelas se manchem e deformem, não deixando-as secar nem queimar no fogo;
- nunca adicione água fria em panela muito quente para evitar que rachem ou deformem. O melhor é usar água quente em panela quente;
- limpe imediatamente os utensílios de madeira, para evitar que fiquem impregnados com o odor dos alimentos.