Alimentos antioxidantes para proteger sua pele, cérebro, coração...

Conforme envelhecemos nossos níveis inflamatórios e de estresse oxidativo aumentam. Também aumentam quando nos estressamos, respiramos ar poluído, não nos exercitamos ou fazemos atividade física em excesso, comemos mal, dormimos pouco.

Para evitar doenças cardíacas, problemas de memória, envelhecimento precoce da pele, diabetes, esteatose hepática, Alzheimer, câncer aumente seu consumo de antioxidantes.

Antioxidantes para ter sempre na dieta:

  • Chá verde - fonte de EGCG, teanina e outros compostos antioxidantes e neuroprotetores.

  • Açafrão - coloca no shot, no ovo, no tofu, no frango, no arroz, pois tem função anti-inflamatória e antioxidante, estimulando glutationa peroxidase e super óxido dismutase.

  • Cacau puro para colocar no seu leite vegetal, nos seus cookies, no seu mingau…

  • Frutas cítricas - fontes de vitamina C.

  • Alaranjados (abóbora, cenoura, manga, mamão) pois são fontes de carotenóides super importantes (inclusive para a retina).

  • Alho cru ou colocado no final do cozimento.

  • Cebola roxa, maçã com casca ou suplementação de quercetina, além de antioxidante é um senolítico (auxilia a renovação celular).

  • Ervas (salsinha, cebolinha, hortelã, sálvia, orégano...): além de antioxidantes, ajudam a reduzir a glicação.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/

O que é estresse oxidativo?

O estresse oxidativo é o termo usado para descrever um desequilíbrio entre a produção de radicais livres e a quantidade de antioxidantes circulando no corpo. Os radicais livres são moléculas que contêm oxigênio com um número ímpar de elétrons. O número ímpar permite que eles reajam facilmente com outras moléculas, roubando seus elétrons e gerando prejuízos em células e tecidos.

Para combater os radicais livres usamos antioxidantes vindos da dieta (vitaminas A, C, E e fitoquímicos das plantas) e produzidos pelo próprio corpo como o superoxido dismutase e a glutationa. Quando há mais radicais livres do que os antioxidantes no corpo o DNA é atacada e o risco de câncer aumenta. O envelhecimento também acelera-se. Além disso, podem surgir outros problemas de saúde como doenças cardíacas e neurodegenerativas.

Alguns fatores aumentam os radicais livres no corpo

  • exposição solar excessiva

  • atividade física excessiva

  • certos pesticidas e produtos de limpeza

  • fumaça de cigarro

  • radiação

  • poluição

  • dieta rica em açúcar, gordura ruim e álcool

Quanto mais variada a dieta mais antioxidantes possui

Consuma um arco-íris, optando por alimentos frescos, majoritariamente de origem vegetal, da estação e bem coloridos como amoras, cerejas, morangos, frutas cítricas, ameixas, melancia, folhas verdes escuras, brócolis, cenouras, tomates, açaí, berinjela, chá verde.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/

Propriedades do chá de boldo

O boldo (Peumus boldus) é uma planta tradicional do Chile, muito utilizada para facilitar a metabollização dos nutrientes e por  suas propriedades hepatoprotetoras.

De acordo com a ANVISA o boldo do Chile pode ser indicado para o tratamento de distúrbios digestivos leves, atuando na redução de espasmos intestinais e tratamento de distúrbios hepatobiliares (fígado e vesícula).

Sua capacidade de destoxificação do fígado também é auxiliar até no tratamento da celulite. Os óleos essenciais das folhas possuem propriedades antimicrobianas contra Streptococcus pyogenes, Micrococcus sp., and Candida sp. O extrato possui alta atividade antioxidante, em decorrência da presença de substâncias que também conferem o sabor amargo à planta, como catequinas, boldina e compostos fenólicos.

Contudo, estas mesmas substâncias benéficas podem prejudicar o feto. Como não existem estudos que avaliem dosagens seguras em gestantes, se estiver grávida não faça ingestão de chá de boldo pois o mesmo pode aumentar as contrações uterinas. Mulheres lactantes também não devem utilizar o boldo do Chile.

Outras contra-indicações incluem: pacientes com obstrução das vias biliares, cálculos biliares, quadros de inflamação ou câncer no ducto biliar e com câncer no pâncreas, pacientes com doenças severas no fígado como hepatite viral, cirrose ou hepatite tóxica e crianças menores de seis anos de idade.

Para saber mais sobre os cuidados sobre a manipulação e preparo dos chás clique aqui.

Para mais chás auxiliares no tratamento da celulite clique aqui.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/