O estresse oxidativo é o termo usado para descrever um desequilíbrio entre a produção de radicais livres e a quantidade de antioxidantes circulando no corpo. Os radicais livres são moléculas que contêm oxigênio com um número ímpar de elétrons. O número ímpar permite que eles reajam facilmente com outras moléculas, roubando seus elétrons e gerando prejuízos em células e tecidos.
Para combater os radicais livres usamos antioxidantes vindos da dieta (vitaminas A, C, E e fitoquímicos das plantas) e produzidos pelo próprio corpo como o superoxido dismutase e a glutationa. Quando há mais radicais livres do que os antioxidantes no corpo o DNA é atacada e o risco de câncer aumenta. O envelhecimento também acelera-se. Além disso, podem surgir outros problemas de saúde como doenças cardíacas e neurodegenerativas.
Alguns fatores aumentam os radicais livres no corpo
exposição solar excessiva
atividade física excessiva
certos pesticidas e produtos de limpeza
fumaça de cigarro
radiação
poluição
dieta rica em açúcar, gordura ruim e álcool
Quanto mais variada a dieta mais antioxidantes possui
Consuma um arco-íris, optando por alimentos frescos, majoritariamente de origem vegetal, da estação e bem coloridos como amoras, cerejas, morangos, frutas cítricas, ameixas, melancia, folhas verdes escuras, brócolis, cenouras, tomates, açaí, berinjela, chá verde.