Estes nomes esquisitos todos querem dizer uma coisa só: cuide melhor do seu intestino e preserve sua saúde por mais tempo. O intestino possui um sistema imune próprio, que comunica-se com o restante do corpo. Para que o intestino esteja saudável são necessários probióticos (bactérias boas vivas), paraprobióticos (bactérias boas inativas ou pedaços das mesmas), prebióticos (fibras que alimentam estas bactérias boas) e pós-bióticos (substâncias produzidas pelas fibras a partir da fermentação das fibras prebióticas).
PROBIÓTICOS
A Organização Mundial da Saúde define probióticos como “microorganismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefício para a saúde”. Probióticos vivos podem ser encontrados em alimentos como iogurte, leite fermentado, missô, tempeh, kombucha e também em suplementos. São muitas as variedades de bactérias probióticas. As pesquisas frequentemente usam lactobacillus acidophilus, lactobacillus casei shirota, lactobacillus rhammnosus, lactobacillus defensis, lactobacillus bulgaricos, bifidobacterium bifidum, bifidobacterium animallis, bifidobacterium lactis, bifidobacterium longum, streptococcus salivarius e thermophillus.
PREBIÓTICOS
Os prebióticos são substâncias alimentares que nutrem as bacterías probióticas. Os mais estudados são: oligofrutose, inulina, galactooligossacarídeos, lactulose, amido resistente. Simbióticos são produtos que combinam bactérias probióticas e fibras prebióticas.
Abaixo cito algumas marcas de fibras prebióticas. Antes do uso converse com seu nutricionista ou médico sobre a melhor opção par seu caso:
- Muke: inulina e frutooligossacarídeos (fos) e galactooligossacarídeos (gos) e goma guar (cyamoposis tetragonolobus)
- FiberFor - Fibra de Trigo, Frutooligossacaríos (FOS) e Inulina.
- FiberMais - Goma Guar Parcialmente Hidrolisada e Inulina.
- Fiber Balance - gomar guar parcialmente hidrolisada SUNFIBER e inulina
- Mix de fibras catarinense - inulina e polidextrose
- FOS maxinutri - frutooligossacarídeos (fos)
- Nesh fibras - inulina e goma guar
PÓS-BIÓTICOS
Os pós-bióticos são as substâncias produzidas pelas bactérias. Incluem enzimas, peptídeos, ácidos graxos de cadeia curta, polissacarídeos, dentre outras substâncias. Possuem atividades anti-inflamatórias, imunomoduladoras, anti-obesogênicas, anti-hipertensivas, hipocolesterolêmicas, antiproliferativas e antioxidantes. Essas propriedades sugerem que os pós-bióticos podem contribuir para a melhoria da saúde do hospedeiro, melhorando as funções fisiológicas, embora os mecanismos exatos ainda não tenham sido totalmente elucidados (Aguilar-Toalá et al., 2018).
A tributirina é um triglicerídeo composto por três moléculas de butirato (um pós-biótico) esterificadas em glicerol. É produzida através de tecnologia que remove o odor característico do butirato. Pode ser manipulado no Brasil, sendo as marcas mais comuns o newbiome e o corebiome.
O butirato atua como fonte energética para as células do intestino, além de ter ação antiinflamatória intestinal, antidiarreica, de controle da glicemia, colesterol e aumento da capacidade antioxidante hepática e até da massa magra. O problema é que a formação endógena do butirato pode não ser eficiente, pois depende de diferentes fatores, tais como a quantidade de fibras obtidas da dieta, a saúde do intestino e a diversidade da microbiota. Além disso, a administração de butirato de modo isolado não é interessante devido ao seu odor intenso, vida útil curta, instabilidade e ocorrência de efeitos adversos, como cefaleia e náuseas.
Por isso, a tributirina é uma alternativa interessante, já que libera 3 moléculas de butirato após sua metabolização, sendo, portanto, uma fonte disponível e eficiente deste posbiótico, além de não provocar esses efeitos colaterais.
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PARAPROBIÓTICOS
Assim como as bactérias probióticas vivas, micróbios inativos (os paraprobióticos) também treinam o intestino, melhorando a imunidade. A utilização de paraprobióticos parece segura mesmo em pacientes graves ou em tratamento contra o câncer. Sua ação deve-se à presença de substâncias na parede celular das bactérias (MAMPś ou padrões moleculares associados a microorganismos) que são reconhecidas por receptores no intestino humano provocando a melhoria da imunidade.
Nos laboratórios, bactérias podem ser submetidas a tratamento térmico específico. As mesmas são mortas mas os MAMPs permanecem. Em contato com o intestino, reduzem a inflamação, sendo indicados para a prevenção e tratamento de várias doenças como artrite, colite e até câncer. O câncer desenvolve-se quando células alteradas deixam de ser combatidas pelo sistema imune. Para fortalecer a imunidade a dieta é fundamental. Proteínas, vitaminas, minerais, fitoquímicos e alimentos fermentados obtidos a partir de uma dieta variada e colorida.
Existe também biomams de Akkermancia Muciniphila, bactéria mucolítica que ajuda no tratamento da obesidade e melhoria da imunidade e redução da resistência à insulina.
FLAVOBIÓTICOS
São flavonóides concentrados capazes de selecionar bactérias boas, promovendo a simbiose. Também estimulam a expressão de genes e proteínas relacionadas com a redução da inflamação e do estresse oxidativo. O fascinante sobre os flavobióticos é que possuem muitos dos mesmos benefícios dos pós-bióticos. O mais importante delas é a capacidade de reduzir a inflamação intestinal. A melhor maneira de consumir flavonóides é com uma dieta a base de plantas, bem variada. Contudo, estão chegando suplementos no mercado com esta função. Em breve teremos mais notícias.
Principais folifenóis dietéticos, interação com a microbiota e benefícios à saúde (Singh et al., 2019)