Tem gente que não gosta de sopa. Já eu adoro. Além disso é uma forma fácil de incluir vegetais no cardápio da semana. Sopa de quê? Do que tiver na geladeira: abóbora, couve, cará, cenoura, beterraba, amaranto, abobrinha, chuchu, berinjela, cheiro verde. Cada dia acontece uma combinação diferente. Outro motivo de eu adorar é que é super fácil de fazer. É só jogar tudo na panela, cobrir com água e temperar a gosto. Enquanto cozinha você pode ouvir música, ler, tomar banho, se alongar. Basta colocar um despertador para não esquecer no fogo. Na panela de pressão a sopa fica pronta em 5 a 10 minutos e na panela normal fica pronta em aproximadamente 20 minutos. A última vantagem: dá para congelar e usar para te salvar no dia em que não teve tempo para cozinhar.
Deixo aqui uma sugestão de receita:
