Fruta do dia: mexerica/tangerina

A mexerica é o típico alimento fast food 100% natural. Não precisa ser lavada, não precisa de facas nem nada complicado para ser consumida. Além da facilidade que ela proporciona ainda é rica em vitaminas, minerais e fitoquímicos.

A parte branca (albedo) também pode ser consumida. Aliás, deve ser consumida pois é rica em fibras que melhoram o funcionamento intestinal, reduzem a absorção de glicose e gorduras. Uma opção de chá barato é a casca da tangerina que pode ser fervida por 3 minutos para extração da tangeritina, fitoquímico com propriedades anticancerígenas.

1 tangerina média (88g) fornece:

  • 46 kcal

  • 11,7g carboidratos

  • 1,6g fibras

  • 0,3g de gordura

  • 0,7g de proteína

  • 599 UI carotenóides

  • 23,5 mg de vitamina C

  • 14,1 mcg de folato

  • 32,6 mg de cálcio

  • 146 mg de potássio

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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