Se você acha que tudo fica melhor com açúcar, precisará se cuidar mais. Vigiar o consumo de açúcar, substituindo-o por alimentos como castanhas, frutas frescas, leguminosas, verduras e cereais integrais, beneficia a saúde de diversas formas.
O consumo excessivo de açúcar não só aumenta o peso e o estoque de gordura, mas também os níveis de triglicerídeos plasmáticos, a pressão sanguínea, o ácido úrico e a doença gota. Está associado também com maior risco de resistência à insulina, diabetes e esteatose hepática. São inúmeros os estudos apontando para estes achados. São dezenas de estudos publicados em revistas importantes apontando nesta direção.
Por isto, diminua o quanto puder o consumo de açúcar e alimentos com ele adoçados, como barras de cereal, bolos, biscoitos, sorvetes ou qualquer alimento industrializado que contenha em sua composição (observe sempre o rótulo dos alimenots) nomes como açúcar, sacarose e xarope de frutose.
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