Muitas dietas famosas têm a proporção de carboidratos, proteínas e gorduras modificadas, como a dieta south beach, a dieta atkins, cetogênica... Muito foi escrito sobre a efetividade destas dietas sem se chegar a um consenso. Porém, um novo estudo aceito para publicação no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (JCEM) lançou alguma luz nos potenciais mecanismos através dos quais diferentes dietas promovem a perda de peso. A pesquisa examinou a habilidade com que diferentes tipos de nutrientes suprimem a grelina, um hormônio indutor do apetite, secretado no estômago.
De acordo com o Dr. Karen Foster-Schubert da escola de medicina da Universidade de Washington, após o consumo de uma dieta rica em gordura os níveis de grelina permaneceram altos o que poderia estimular a fome. O consumo de proteína resultou na maior supressão da grelina e o consumo de carboidratos resultou em uma grande supressão inicial de grelina, porém subsequentemente estes níveis voltaram a aumentar. Os achados abrem as portas para futuras pesquisas a cerca da efetividade de diversos métodos de emagrecimento.
O artigo na integra será publicado na edição de abril de 2008 do JCEM.
