Smoothie para facilitar a eliminação de metais pesados

Esta vitamina (smoothie) é deliciosa e contém 5 ingredientes que ajudam na eliminação de metais pesados como mercúrio, chumbo, alumínio, cobre e cádmio dos órgãos onde se acumulam.

A intoxicação por metais pesados tóxicos pode acontecer de várias formas, por vivermos em cidades poluídas, por estar perto de fumantes, pelo contato com latas e folhas de alumínio, baterias, panelas contendo metais pesados, tintas velhas e até mesmo pelos alimentos que comemos.

Pesticidas e herbicidas (que são difíceis de evitar completamente, mesmo com uma dieta orgânica), são uma fonte comum de metais pesados tóxicos. Estas substâncias são de difícil eliminação, podem sofrer oxidação e causar inflamação.

Sintomas cerebrais da neurotoxicidade e neuroinflamação incluem problemas de memória, confusão mental, fadiga e depressão. Metais pesados tóxicos também podem promover inflamação no trato digestivo e na pele.

Pior, os metais pesados podem servir como base de alimentação para alguns microorganismos como Streptococcus A ou B, E. coli, C. difficile, H. pylori e células de levedura. Isto pode criar um crescimento excessivo de múltiplas bactérias aumentando o risco de SIBO (crescimento excessivo de bactérias no intestino delgado), que é caracterizada por inchaço, dor abdominal, diarreia, prisão de ventre (ou ambos).

Quando vírus como Epstein-Barr e herpes zoster se alimentam de metais pesados tóxicos, sintomas como formigamento, dormência, fadiga, ansiedade, palpitações cardíacas, zumbido nos ouvidos, tontura, vertigem, eczema, rosácea e psoríase, dores (pescoço, joelhos, pés, parte de trás da cabeça) podem aparecer.

Além de evitarmos o contato com os metais pesados (clique nos links anteriores para saber mais) podemos adotar uma dieta que contenha alimentos facilitadores da destoxificação. Eu gosto de vitaminas / smoothies / batidos, pois fica fácil incluir tudo em um lugar só.

Receita de smoothie para desintoxicação de metais pesados

  • 2 bananas ou 1 manga ou 1 mamão papaya

  • 2 xícaras de mirtilos silvestres congelados ou frescos

  • 1 xícara de coentro fresco

  • 3 folhas de couve ou 1 xícara de espinafres

  • 1 colher de chá de spirulina orgânica ou chorella

  • 1 laranja, espremida ou 1/2 copo de água de coco natural

  • 1 xícara de água

Bata todos os ingredientes em um liquidificador até ficar homogêneo. Se desejar uma consistência mais fina, adicione mais água.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/

Dieta cetogênica no tratamento da síndrome dos ovários policísticos

Inflamação, estresse oxidativo e resistência insulínica aumentam o risco de ovários policísticos. A síndrome do ovário policístico (SOP) é o distúrbio endócrino mais comum em mulheres em idade reprodutiva. Muitas mulheres sofrem de SOP sem saber e suas diversas apresentações aparecem muito antes de serem oficialmente diagnosticadas.

Como resultado, eles apresentam sintomas dolorosos e crônicos e problemas de fertilidade que podem ser muito difíceis tanto física quanto emocionalmente. O diagnóstico de SOP é frequentemente centrado na fertilidade e no sistema reprodutivo, mas o componente metabólico desta síndrome é uma consideração importante para a saúde a curto e longo prazo, bem como para a fertilidade.

Sintomas comuns da SOP

  • Ciclos menstruais anormais, dolorosos, intensos e/ou irregulares

  • Aumento de pelos corporais

  • Manchas escuras na pele

  • Distúrbios de humor e infertilidade

Laboratorialmente observa-se frequentemente excesso de andrógenos, resistência à insulina e inflamação. Embora não faça parte dos critérios diagnósticos oficiais, a resistência à insulina e a inflamação estão envolvidas tanto na sintomatologia da SOP quanto na relação da SOP com outras condições metabólicas, como diabetes tipo 2, compulsão alimentar, obesidade, dislipidemia, doença hepática gordurosa não alcoólica

Em comparação com mulheres sem SOP, aquelas com a síndrome têm um risco 2 a 4 vezes maior de desenvolver pré-diabetes, diabetes tipo 2, diabetes gestacional e obesidade, e esses distúrbios metabólicos podem possivelmente contribuir para o aumento do risco de complicações cardiovasculares e a longo prazo.

A resistência à insulina e a tolerância diminuída à glicose estão presentes numa grande percentagem (variando de 44-70%) de mulheres com SOP. A resistência à insulina é um contribuidor chave para o distúrbio metabólico e é um fator determinante na patogênese da SOP.

A hiperinsulinemia, a hiperglicemia e o aumento do estresse oxidativo comum com a desregulação da insulina são, portanto, todos fatores que contribuem para a doença. A forma como a desregulação da insulina ocorre nesta síndrome não é totalmente conhecida, mas provavelmente está relacionada à sinalização prejudicada da insulina e/ou à função do receptor, levando ao aumento da secreção de insulina e à diminuição da depuração hepática. Uma das consequências dessa elevação crônica da insulina é a maior sinalização aos ovários e o aumento da produção de andrógenos.

Devido à influência da resistência à insulina na SOP, os tratamentos comuns envolvem medicamentos sensibilizadores da insulina, como a metformina. Mudanças na dieta e exercícios também são às vezes recomendados como um meio de melhorar a sensibilidade à insulina, mas se forem recomendados, muitas vezes são feitos como prescrições amplas e indefinidas. A medicação precisa ser associada à uma dieta antiinflamatória e rica em antioxidantes. Usar ervas e chás é uma boa pedida.

Marcadores inflamatórios como PCR, IL-6, contagem de glóbulos brancos (leucócitos) e TNF-a estão aumentados em pacientes com SOP e podem aumentar o risco de complicações de saúde com a idade. Esses marcadores inflamatórios como leucócitos, PCR e TNF-a também têm sido associados ao aumento do risco de desenvolvimento de DM2 e doenças cardiovasculares.

Existem múltiplas fontes desse aumento da inflamação na SOP. O tecido adiposo visceral, a gordura que se acumula profundamente no abdômen e ao redor dos órgãos, também está fortemente ligado à resistência à insulina e à inflamação e produz várias citocinas e adipocinas pró-inflamatórias. Essas adipocitocinas desempenham um papel no desenvolvimento de fatores de risco cardiovascular como dislipidemia e disfunção endotelial. Além disso, a inflamação associada ao acúmulo excessivo de gordura central pode ser um fator significativo na disfunção ovariana e a inflamação pode contribuir ainda mais para o hiperandrogenismo.

Dietas cetogênicas com baixo teor de carboidratos e bem formuladas reduzem múltiplos biomarcadores inflamatórios, incluindo PCR e contagem de leucócitos. Reverte a resistência à insulina e também facilita a perda de peso.

As cetonas são usadas apenas como combustível alternativo e também tem efeitos antiinflamatórios e antioxidantes. Dois pequenos estudos sugerem que um a dieta cetogênica pode melhorar o perfil hormonal de mulheres com SOP e aumentar suas chances de concepção.

A dieta cetogênica não é fácil. Por isso, o acompanhamento nutricional é importantíssimo. Em uma intervenção de 24 semanas utilizando dieta cetogênica, 11 mulheres com SOP foram instruídas a restringir carboidratos a menos de 20 gramas por dia. As 5 que conseguiram completar o estudo tiveram perda de peso significativa e melhorias na percentagem de testosterona livre, relação LH/FSH (hormônio luteinizante/ folículo-estimulante) e insulina em jejum. Duas conseguiram engravidar sem o uso de medicamentos para fertilidade. Em um outro estudo com 8 pacientes com SOP que receberam uma dieta cetogênica com restrição calórica por 6 meses, 4 conseguiram seguir a dieta e 2 delas conceberam sem ovulação induzida por medicamento.

É necessário enfatizar que estes dois estudos piloto foram muito pequenos e não aleatorizados. Dito isto, é promissor que 4 em cada 9 pacientes nestes 2 estudos que foram capazes de manter uma dieta cetogênica durante 6 meses tenham concebido por meios naturais (uma taxa de sucesso de 40-50%). Isto parece ser comparável às taxas de sucesso de 30-40% para a concepção após 5 ciclos mensais de ovulação induzida por produtos farmacêuticos.

Ovários policísticos:M https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666396124000062

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1359644623003379

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/

Como manter a vida social em dieta cetogênica?

Pacientes com epilepsia, certos tipos de câncer e doenças neurológicas frequentemente beneficiam-se da dieta cetogênica. Existem diferentes métodos para atingir a cetose e impulsionar a produção de cetonas. Falo sobre o tema neste outro texto.

Independentemente do método escolhido, comer fora pode ser um desafio para quem segue este padrão alimentar. Principalmente quando você está comendo fora com amigos e familiares ou em qualquer outra situação social. Isto pode vir com pressão para comer alimentos que não são amigáveis à keto.

Motivos comuns pelos quais as pessoas evitam comer fora

  • Acreditam que não haverá opções cetogênicas no cardápio.

  • Os restaurantes não fazem mudanças nos pratos.

  • Amigos e familiares vão dificultar a vida por quererem empurrar alimentos como batata frita ou álcool.

Táticas para conseguir manter a vida social

Esteja você comendo fora em um restaurante, em um jantar entre amigos ou no almoço de família, certifique-se de assumir a liderança. Isso pode significar escolher um restaurante mais adequados, preparar pratos que todos possam comer, comprar bebidas amigáveis.

Ao comer em restaurantes, pode parecer que não há opções cetogênicas ao olhar o menu pela primeira vez. No entanto, você sempre pode personalizar seu prato escolhendo proteínas (carne ou peixe) e trocando os elementos de carboidratos (batata, pão) por opções com muita fibra (vegetais verdes como edamame, ou salada de folhas). Muitos molhos nos restaurantes contém farinhas ou açúcar. Use azeite puro ou manteiga.

Outra opção é não citar que está em uma dieta diferente. Simplesmente chegue, escolha o que vai comer e pronto. Isso evita muita conversa e pressão. Simplesmente coma as azeitonas, o amendoim, o queijo, a salada, as carnes ou ovos e pronto. A maioria das pessoas nem vai perceber que algo aconteceu.

Ao comer na casa dos outros é diferente e precisará assumir a liderança e levar pratos adicionais. Leve um chá gelado sem açúcar, água, um café gostoso para preparar na hora. Se estiver em um restaurante mantenha isso. Um refrigerante zero não é o ideal dos mundos mas pode desviar a atenção do fato de não estar bebendo nada. Aprenda mais em https://t21.video

Encontrando apoio

Ter um nutricionista especialista na área, que te ouça e te apoie é importante, inclusive para que consiga lidar melhor com a pressão social negativa de amigos e familiares.

Nem sempre as pessoas fazem por mal. Pode ser que seu marido pergunte se você quer um pouco do jantar dele, mesmo sabendo que você está de dieta. Ou sua mãe te pressione a comer só um docinho desta vez.

Encontrar um grupo que aceite sua escolha é importante. Isso ficou mais fácil com a internet. Você pode encontrar grupos de dieta cetogênica em várias plataformas. Estar no meio da mesma turma vai aumentar as chances de receber reforço positivo de pessoas em uma jornada semelhante.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/