Valor ideal de leucócitos

Os leucócitos ou glóbulos brancos são as células do sangue responsáveis por defender o organismo contra infecções, doenças, alergias e resfriados, sendo parte da imunidade de cada pessoa. Os laboratórios consideram que o valor normal dos leucócitos no sangue fica entre 4500 a 11000 leucócitos/mm³ em adultos. Contudo, estudos mostram que valores acima de 6.000 leucócitos/mm³ aumenta o risco cardíaco. Por isso, se esta é uma questão em sua família adote uma dieta antiinflamatória para garantir pouca inflamação e vasos saudáveis. Aprenda mais sobre a dieta antiinflamatória aqui.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Vitamina D e mortalidade por câncer

A hipovitaminose D, ou deficiência de vitamina D é muito comum em todo o mundo. O envelhecimento, a obesidade, a falta de banhos de sol, o uso de filtros solares são alguns dos fatores que contribuem para a carência mundial.

Níveis adequados de vitamina D ficam entre 30 e 50 ng/mL. A baixa concentração plasmática de vitamina D está associada a maior mortalidade por certos tipos de câncer (como próstata) e doenças cardiovasculares (Buttigliero et al., 2011; Gaksch et al., 2017; Zhang et al., 2019).

Suplementação de vitamina D no paciente oncológico

Nem sempre o paciente oncológico poderá tomar sol. Isto porque vários medicamentos imunomoduladores contra o câncer aumentam a fotossensibilidade e o risco de queimaduras na pele. Entre estes medicamentos estão panitumumab, pertuzumab, alemtuzumab, rituximab, pembrolizumab, atezolizumab, durvalumab. Assim, para muitos pacientes, a única opção é a suplementação (Lembo et al., 2020).

A cada 1.000 UI/dia de vitamina D3 suplementar, há um aumento da 25OH-D em 2,5 nmol/L (1 ng/mL). Para indivíduos obesos, a dose precisa ser maior. A conta é 2,5 UI/Kg de peso atual/dia de vitamina D para este aumento de 2,5 nmol/L (1 ng/mL) de 25OH-D.

Pacientes com COVID com dosagens baixas de vitamina D também estão em maior risco.

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Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Beterraba ajuda a regular a pressão sanguínea

Vários estudos mostram que o suco de beterraba concentrado é rico em nitratos que melhoram a produção de óxido nítrico, a circulação sanguínea e reduzem a pressão arterial. A beterraba também pode ser usada na salada, no suco verde, na massa tapioca ou do pão. A beterraba branca contém cerca de 4,5 mg de betacianina em 100 g) e o pão feito com a beterraba vermelha fornece aproximadamente 27,3 mg de betacianina a cada 100 g, o que é suficiente para melhorar a função endotelial e aumentar os níveis de óxido nítrico (NO).

Verificou-se que a administração de suco de beterraba exerce um efeito muito mais forte sobre a pressão arterial em hipertensos em comparação com indivíduos normotensos, o que pode ser explicado pela taxa de expressão da xantina oxidase eritrocitária, uma enzima envolvida na redução de NO2 a NO ativo em estados hipertensivos. Ou seja, se a sua pressão é normal não precisa ter medo de comer beterraba e ficar com dor de cabeça ou tontura, sintomas comuns em quem tem pressão mais baixa.

Lembre que a mudança de estilo de vida é muito importante para uma pressão saudável a longo prazo. Não adianta ficar comendo beterraba e fumar, consumir álcool em excesso, não praticar atividade física, dormir super tarde e viver estressado. Tudo no organismo funciona em sinergia, em conjunto. Outros nutrientes também são importantes para o controle da pressão arterial como vitamina C, carotenóides, ômega-3…

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Receita para as noites frias: creme de beterraba

O Brasil está mais frio que o normal, aqui na Europa está mais quente que o normal. O clima está mudando sim. Saiu inclusive um novo relatório do meio ambiente na segunda-feira, nos mobilizando para as mudanças que precisamos fazer (https://www.un.org/en/climatechange/r...). Por exemplo, deixar as comidas industrializadas e empacotadas em casa e cozinhar mais em casa.

Creme com beterraba e brócolis.jpg

Para quem está passando frio tenho uma sugestão rapidinha de fazer: um creme de legumes cheio de antioxidantes! Cozinhe um tubérculo (pode ser mandioca, mandioquinha, inhame...) e bata com 1 beterraba cozida. Pode adicionar um salzinho também. Tempere com as ervas e condimentos que você gosta (cominho, cebolinha, açafrão, pimenta etc). Vai ficar uma cor lindaaa! Pique o brócolis e dê uma salteada na panela com azeite de oliva virgem, pimenta e sal. Não deixe ficar mole. O ideal é uma consistência ao dente para contrastar com o creme. Quem não tiver brócolis pode usar folhas (como couve) ou sementes (girassol, abóbora, gergelim, linhaça, chia) para dar uma textura gostosa e beleza a esse creme. Também gosto de colocar grão de bico cozido. Se você consome alimentos de origem animal poderia colocar ovo cozido picadinho ou frango desfiado...

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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