Mais dicas de nutrição

Muitos estudos apresentados neste site nos últimos anos mostram que um maior consumo de frutas, verduras e gorduras boas melhora a saúde e reduz o peso corporal. Segue um resumo do que já sabemos para você começar a colocar em prática agora:

  • O consumo de ácidos graxos monoinsaturados deve ser diário. Este tipo de gordura pode ser encontrado no azeite de oliva, no abacate, no açaí, em nozes e castanhas.

  • Limite o consumo de lipídios com pouca gordura monoinsaturada como o óleo de milho e a margarina.

  • Consuma no mínimo uma porção de vegetal verde escuro diariamente. Exemplos incluem brócolis, espinafre, couve, rúcula...

  • Tempere suas comidas diariamente com alho cebola e ervas como alecrim, orégano, manjericão, coentro, cebolinha, salsa, hortelã, sálvia, tomilho. Lembre-se: quanto mais fresco melhor.

  • Inclua diariamente vegetais vermelhos como tomate ou pimentão vermelho. Se conseguir comprar produtos orgânicos, melhor ainda! Inclua também uma porção de vegetais alaranjados como cenoura, abóbora, pimentão amarelo...

  • Não deixe de comer feijão às refeições. O mesmo é rico em ferro, fibras e carboidratos de baixo índice glicêmico.

  • Inclua pelo menos uma porção de frutas ricas em vitamina C no seu cardápio (laranja, manga, morango, goiaba, acerola...) e mais uma outra fruta de sua preferênica (banana, mamão, maçã, uva - são muitas as possibilidades, varie ao máximo durante a semana).

Não deixe para depois, aproveite que as festas já acabaram e comece o ano se cuidando mais. Lembre-se também de incluir mais atividade física em sua vida. 

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/

O consumo de ovos contribui pouco para as doenças cardiovasculares

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Estudo recentemente publicado no Risk Analysis(1) estima que o consumo de 1 ovo ao dia é responsável por menos de 1% das doenças coronarianas em adultos saudáveis. Já a má alimentação (com baixo consumo de frutas e verduras), tabagismo, obesidade e sedentarismo contribuem com até 40% dos casos, dependendo do sexo. Genética e hipertensão e diabetes contribuem, algumas vezes, com mais de 60% dos casos. O ovo, por sua vez, é sim rico em colesterol porém associado a uma dieta com pouco carboidrato é capaz de elevar os níveis de HDL (o "colesterol bom"). Os ovos também são fonte de 13 vitaminas e minerais essenciais, de proteína e de colina. Esta vitamina é um nutriente associado à redução da homocisteína no sangue.

Sabe-se que a homocisteína é um indicativo de inflamação crônica, condição associada às doenças cardiovasculares, ao mal de Alzheimer e à demência. Mas lembre-se: não vale fritar os ovos já que a alta temperatura leva ao aquecimento das gorduras com a perda de muitas de suas propriedades benéficas. Além disso nunca reaproveite o óleo utilizado anteriormente em outro preparo já que neste caso há um aumento da produção de acroleína, substância cancerígena

Para saber mais: Barraj, et al. A comparison of egg consumption with other modifiable coronary heart disease lifestyle risk factors: A relative risk apportionment study. Risk Analysis. Published online November 4, 2008.

Outros artigos deste ano sobre os benefícios dos ovos:

- Mutungi, G et al. Dietary cholesterol from eggs increases plasma HDL cholesterol in overweight men consuming a carbohydrate restricted diet. J Nutr. 2008; 138:272-276.

- Vanderwal JS et al , et al. Egg breakfast enhances weight loss. Int J of Obesity, published online on August 5, 2008.

- Detopoulou, Paraskevi et al. Dietary choline and betaine intakes in relation to concentrations of inflammatory markers in healthy adults: the ATTICA study. AJCN 2008; 87:424-430.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/
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Combinações perigosas entre medicamentos e suplementos

De acordo com uma nova pesquisa, pelo menos 2 milhões de idosos, apenas nos EUA, vem tomando uma combinação de drogas ou suplementos que pode ser arriscada. Idosos são mais vulneráveis aos efeitos colaterais e às interações medicamentosas por isto é importante ter em mente que apesar de alguns medicamentos e suplementos poderem ser adquiridos sem prescrição médica ou nutricional, isto não significa que são inofensivos. Aliás, virtualmente qualquer medicamento pode ter efeitos colaterais, as combinações então nem se falam...

A warfarina, por exemplo, um potente anticoagulante é frequentemente utilizado em combinação com a aspirina. Ambos aumentam o risco de sangramento e combinados o risco é ainda maior. O rico também está aumentado quando a warfarina é tomada juntamente à cápsulas de alho (também utilizadas na prevenção de tromboses).

Outras combinações desastrosas:

  • Aspirina + ginkgo biloba: aumentam a chance de sangramento excessivo;

  • Lisinopril (antihipertensivo) + suplementos contendo potássio: possível arritmia;

  • Estatinas (para redução do colesterol) + suplementação da vitamina niacina: danos musculares.

No site https://www.consumermedsafety.org/medsafetyalert.asp qualquer paciente pode consultar as possíveis interações entre seus medicamentos e suplementos.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/