Os primeiros 1.000 dias de uma criança são cruciais para sua saúde e também para o ganho de muitas competências. O bebê começa a ter experiências com os alimentos e seus diferentes sabores desde a barriga da mãe. Estas experiências iniciais são muito importantes para a aceitação posterior de uma dieta variada. A preferência pela doçura começa cedo na vida e permanece durante toda a infância. Contudo, os açúcares devem vir prioritariamente das frutas, pois estas são doces mas fornecem também nutrientes importantes para melhoria do funcionamento intestinal, para prevenção de doenças e para garantia de um ótimo desenvolvimento.
Já doces e refrigerantes costumam ser fonte de muito açúcar e nada de nutrientes protetores. Pesquisas mostram que o consumo excessivo de açúcares aumentam o risco de cáries, obesidade, diabetes, síndrome metabólica, esteatose hepática (acúmulo de gordura no fígado), distúrbios do sono. Pode também piorar os sintomas do transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) (Paglia, 2019).
É comum os pais quererem comemorar o primeiro ano com uma farra de bolo. Mas o bebê não precisa de açúcar nesta fase e a introdução precoce de alimentos extra açúcarados contribui para o paladar para sabores super doces. Que tal comemorar com uma foto com as frutas preferidas do bebê?
A maioria dos problemas de saúde crônicos (como hipertensão, intolerância à glicose, alterações nos níveis de gordura no sangue) podem ser evitados com uma dieta saudável e prática regular de atividade física. Crianças que comem muito açúcar tem mais dificuldade de largar o hábito posteriormente. Por isso, o ideal seria nem começar. Mas o que fazer quando a criança ama açúcar? Existem maneiras mais saudáveis de preparar alimentos (como bolos e sobremesas)?. A resposta é sim e isto gera benefícios para toda a família. O açúcar pode ser substituído por figos, tâmaras, passas (uvas desidratadas, ameixas desidratadas).
Para cada 1 xícara de açúcar, substitua por 1/2 xícara de frutas secas trituradas. O purê de maçã ou a banana madura também podem ser utilizados em receitas doces, substituindo o açúcar. Existem muitas receitas maravilhosas na internet.
10 estratégias para melhorar a saúde da criançada
(1) aprender de onde o alimento vem (levar à feira, à fazenda, à horta...),
(2) plantar,
(3) agradecer pelos alimentos,
(4) deixar alimentos saudáveis à vista,
(5) dar o exemplo,
(6) oferecer o alimento de várias maneiras (cozido, assado, grelhado, purê, amassado, batido, etc),
(7) consumir alimentos coloridos diferentes e da estação,
(8) beber água,
(9) ter paciênica - comer é um processo de aprendizagem complexo,
(10) comer junto - manter a rotina, com o horário de refeições da família.
