Omelete de Espinafre e Queijo
Ingredientes:
2 ovos
1 xícara de espinafre picado
¼ de xícara de queijo cheddar ralado
Sal e pimenta a gosto
Óleo de coco para untar a frigideira
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos.
Adicione o espinafre picado e o queijo cheddar ralado. Tempere com sal e pimenta.
Misture bem todos os ingredientes.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco.
Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe uniformemente.
Cozinhe por alguns minutos até que os ovos estejam firmes.
Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1 minuto.
Sirva quente.
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 220 kcal
Carboidratos: 2g
Lipídios: 17g
Proteínas: 15g
Receita 2: Ovos Mexidos com Abacate
Ingredientes:
2 ovos
½ abacate maduro
1 colher de sopa de cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para grelhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos.
Amasse o abacate com um garfo e adicione aos ovos batidos.
Adicione a cebolinha picada. Tempere com sal e pimenta.
Misture bem todos os ingredientes.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um fio de azeite de oliva.
Despeje a mistura de ovos na frigideira e mexa delicadamente até que estejam cozidos ao seu gosto.
Transfira para um prato e sirva imediatamente.
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 280 kcal
Carboidratos: 7g
Lipídios: 23g
Proteínas: 11g
Receita 3: Ovos Cozidos com Bacon
Ingredientes:
2 ovos
2 fatias de bacon
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os ovos.
Leve a panela ao fogo médio e deixe a água ferver.
Adicione os ovos cuidadosamente à água fervente e cozinhe por cerca de 7 minutos para obter ovos cozidos com gema mole.
Enquanto os ovos cozinham, em uma frigideira separada, frite as fatias de bacon até ficarem crocantes.
Retire os ovos da água fervente e coloque-os em água fria para interromper o cozimento.
Descasque os ovos cuidadosamente.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Sirva os ovos cozidos com as fatias de bacon crocantes.
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 220 kcal
Carboidratos: 1g
Lipídios: 18g
Proteínas: 13g
Receita 4: Omelete de Frango com Legumes
Ingredientes:
2 ovos
50g de frango cozido desfiado
¼ de xícara de pimentão vermelho picado
¼ de xícara de cebola picada
¼ de xícara de abobrinha picada
Sal e pimenta a gosto
Óleo de coco para untar a frigideira
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos.
Adicione o frango cozido desfiado, o pimentão vermelho picado, a cebola picada e a abobrinha picada. Tempere com sal e pimenta.
Misture bem todos os ingredientes.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco.
Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe uniformemente.
Cozinhe por alguns minutos até que os ovos estejam firmes.
Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1 minuto.
Sirva quente.
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 250 kcal
Carboidratos: 4g
Lipídios: 17g
Proteínas: 20g
Receita 5: Ovos Recheados com Atum
Ingredientes:
2 ovos
½ lata de atum em conserva escorrido
2 colheres de sopa de maionese
1 colher de chá de mostarda
Sal e pimenta a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os ovos.
Leve a panela ao fogo médio e deixe a água ferver.
Adicione os ovos cuidadosamente à água fervente e cozinhe por cerca de 7 minutos para obter ovos cozidos com gema mole.
Enquanto os ovos cozinham, em uma tigela, misture o atum escorrido, a maionese e a mostarda.
Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem todos os ingredientes.
Retire os ovos da água fervente e coloque-os em água fria para interromper o cozimento.
Descasque os ovos cuidadosamente e corte-os ao meio.
Retire as gemas cozidas e adicione-as à mistura de atum, amassando-as com um garfo até obter um recheio cremoso.
Preencha as claras de ovo com o recheio de atum.
Decore com salsinha picada antes de servir.
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 240 kcal
Carboidratos: 2g
Lipídios: 18g
Proteínas: 16g
Receita 6: Wrap de Ovos com Queijo e Vegetais
Ingredientes:
2 ovos
2 folhas de alface
2 fatias de queijo cheddar
¼ de xícara de tomate picado
¼ de xícara de pepino em fatias finas
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para grelhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite de oliva.
Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe uniformemente.
Cozinhe por alguns minutos até que os ovos estejam firmes.
Tempere com sal e pimenta a gosto e vire a omelete para cozinhar do outro lado por mais 1 minuto.
Retire a omelete da frigideira e coloque-a em uma superfície plana.
Coloque uma folha de alface sobre a omelete e adicione uma fatia de queijo cheddar.
Adicione o tomate picado e as fatias de pepino.
Enrole a omelete como um wrap, fechando as extremidades.
Corte ao meio e sirva.
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 310 kcal
Carboidratos: 4g
Lipídios: 25g
Proteínas: 18g
Receita 7: Ovos Cozidos com Abacate e Tomate
Ingredientes:
2 ovos
½ abacate maduro
1 tomate pequeno picado
1 colher de sopa de cebolinha picada
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os ovos.
Leve a panela ao fogo médio e deixe a água ferver.
Adicione os ovos cuidadosamente à água fervente e cozinhe por cerca de 7 minutos para obter ovos cozidos com gema mole.
Enquanto os ovos cozinham, amasse o abacate com um garfo em uma tigela.
Adicione o tomate picado e a cebolinha picada. Tempere com sal e pimenta.
Misture bem todos os ingredientes.
Retire os ovos da água fervente e coloque-os em água fria para interromper o cozimento.
Descasque os ovos cuidadosamente.
Corte os ovos ao meio e coloque-os em um prato.
Coloque uma colher da mistura de abacate sobre cada metade de ovo.
Sirva imediatamente.
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 250 kcal
Carboidratos: 7g
Lipídios: 20g
Proteínas: 12g
Receita 8: Omelete de Camarão com Queijo Feta
Ingredientes:
2 ovos
50g de camarão cozido e descascado
¼ de xícara de queijo feta esfarelado
2 colheres de sopa de cebola picada
Sal e pimenta a gosto
Óleo de coco para untar a frigideira
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos.
Adicione o camarão cozido e descascado, o queijo feta esfarelado e a cebola picada. Tempere com sal e pimenta.
Misture bem todos os ingredientes.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com óleo de coco.
Despeje a mistura de ovos na frigideira e espalhe uniformemente.
Cozinhe por alguns minutos até que os ovos estejam firmes.
Dobre a omelete ao meio e cozinhe por mais 1 minuto.
Sirva quente.
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 270 kcal
Carboidratos: 3g
Lipídios: 18g
Proteínas: 22g
Receita 9: Ovos Mexidos com Brócolis e Queijo Cheddar
Ingredientes:
2 ovos
½ xícara de brócolis cozido picado
¼ de xícara de queijo cheddar ralado
Sal e pimenta a gosto
Azeite de oliva para grelhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, bata os ovos.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e adicione um fio de azeite de oliva.
Despeje a mistura de ovos na frigideira e mexa delicadamente.
Adicione o brócolis cozido picado e o queijo cheddar ralado.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Continue mexendo até que os ovos estejam cozidos ao seu gosto.
Transfira para um prato e sirva imediatamente.
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 250 kcal
Carboidratos: 5g
Lipídios: 18g
Proteínas: 16g
Receita 10: Ovos Benedict com Espinafre
Ingredientes:
2 ovos
2 fatias de presunto
2 xícaras de espinafre fresco
1 colher de sopa de vinagre branco
Sal e pimenta a gosto
Molho Hollandaise (opcional)
Modo de preparo:
Encha uma panela com água e adicione o vinagre branco. Leve a panela ao fogo médio-alto e deixe a água ferver.
Enquanto a água ferve, prepare uma tigela com água fria e gelo.
Em outra panela, cozinhe o espinafre em fogo médio até murchar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Enrole as fatias de presunto em um prato e coloque-as no vapor sobre a panela de água fervente por alguns minutos para aquecer.
Quebre cuidadosamente os ovos em uma xícara individual ou ramequim.
Reduza o fogo da panela com água fervente para baixo para que a água esteja apenas borbulhando levemente.
Com uma colher, faça um redemoinho na água quente e despeje suavemente um ovo no centro do redemoinho.
Cozinhe por cerca de 3 a 4 minutos para obter uma gema mole. Repita o processo com o segundo ovo.
Usando uma escumadeira, retire os ovos da água quente e coloque-os na tigela com água fria para interromper o cozimento.
Coloque o espinafre cozido em um prato e cubra com as fatias de presunto.
Coloque um ovo por cima de cada fatia de presunto.
Sirva quente com molho Hollandaise, se desejar.
Informações nutricionais (porção):
Calorias: 290 kcal
Carboidratos: 2g
Lipídios: 20g
Proteínas: 23g
