No contexto do grande avanço das tecnologias ômicas, o estudo dos RNAs não codificantes trouxe uma nova luz aos estudos transcriptômicos, devido à capacidade dessas moléculas de controlar diversos processos biológicos.
MicroRNAs (miRNAs) são uma classe emergente de RNAs não codificantes capazes de regular a expressão gênica em tecidos e fluidos biológicos no contexto de condições fisiológicas e patológicas como síndrome metabólica, doenças cardiovasculares e câncer.
Os miRNAs são moléculas de fita simples relativamente estáveis, com 19-23 nucleotídeos de comprimento, que modulam negativamente a expressão de seus mRNAs alvo em nível pós-transcricional por ligação à região 3 'não traduzida de mRNAs.
Os miRNAs também podem ser secretados na circulação por algum tipo de células (por exemplo, macrófagos e plaquetas) e exercer seus efeitos regulatórios em diferentes populações de células por um mecanismo de ação endócrino ou parácrino.
Os miRNAs circulantes podem ser considerados biomarcadores não invasivos promissores para serem usados para fins diagnóstico. Por todas essas razões, miRNAs podem ser muito úteis na ciência nutricional e podem ser usados para testar as vias moduladas por tratamentos dietéticos em populações saudáveis e / ou não saudáveis.
Especificamente, miRNAs envolvidos na inflamação (miR-146b-5p, miR-181b-5p e miR-192-5p, câncer (miR-19a-3p, miR-181b -5p e miR-769-5p), e distúrbios ligados ao metabolismo da glicose (miR-107) foram modulados para baixo após uma única dose de azeite de oliva rico em polifenóis. Os únicos dois miRNAs que foram regulados positivamente estavam envolvidos em processos antiinflamatórios e de supressão tumoral (miR-23b-3p e miR-519b-3p, respectivamente).
