Cafeína e atividade física

Vários estudos estabeleceram que o consumo de carboidratos e cafeína antes e durante a atividade física pode melhorar o desempenho atlético em algumas modalidades esportivas.

Estudo finlandês mostrou pela primeira vez que o consumo de cafeína (presente em alimentos como café, chás e chocolate) após as atividade física pode melhorar a recuperação. O glicogênio, a principal fonte de energia durante a atividade física, foi reposto em maior quantidade (66% superior) e mais rapidamente quando se ingeriu carboidratos associados à cafeína, porém alguns atletas relataram dificuldades para dormir. Para saber mais sobre o estudo acesse:

David J. Pedersen, Sarah J. Lessard, Vernon G. Coffey, Emmanuel G. Churchley, Andrew M. Wootton, They Ng, Matthew J. Watt and John A. Hawley. "High rates of muscle glycogen resynthesis after exhaustive exercise when carbohydrate is co-ingested with caffeine." Journal of Applied Physiology. 08/05/2008.