Todos os dias aparecem estudos que demonstram os benefícios do consumo do chá verde. O European Journal of Cardiovascular Prevention and Rehabilitation publicou estudo mostrando que o consumo de chá verde melhora rapidamente a função endotelial de células do sistema circulatório. Isto é importante visto que disfunções endoteliais estão envolvidas na progressão da aterosclerose.
O chá preto também melhora a função endotelial porém apenas a longo prazo enquanto os chás verdes já melhoram a função imediatamente. Isto se dá pois os flavonóides (substâncias antioxidantes) contidos no chá verde são mais potentes já que não foram oxidados.
A combinação de cafeína, catequinas e L-teanina do chá verde também possui efeito benéfico na cognição e estado de alerta (Camfield et al., 2014).
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