Todos os dias aparecem estudos que demonstram os benefícios do consumo do chá verde. Este mês o European Journal of Cardiovascular Prevention and Rehabilitation publicou novo estudo mostrando que o consumo de chá verde melhora rapidamente a função endotelial de células do sistema circulatório. Isto é importante visto que disfunções endoteliais estão envolvidas na progressão da aterosclerose. O chá preto também melhora a função endotelial porém apenas a longo prazo enquanto os chás verdes já melhoram a função imediatamente. Isto se dá pois os flavonóides (substâncias antioxidantes) contidos no chá verde são mais potentes já que não foram oxidados.
Artigo: Alexopoulos N, Vlachopoulos C, Aznaouridis K, et al. The acute effect of green tea consumption on endothelial function in healthy individuals. European Journal of Cardiovascular Prevention and Rehabilitation 2008; 15: 300-305.
