Como baixar o ácido úrico?

O ácido úrico é produzido quando o corpo decompõe as purinas – substâncias naturais encontradas em todas as células e na maioria dos alimentos. É eliminado principalmente pelos rins, mas o ácido úrico é muito mais do que um resíduo. É uma faca de dois gumes, que aumenta o risco de alguns problemas de saúde e ajuda a prevenir outros.

Ácido úrico alto e baixo: riscos e benefícios

Laboratórios, em geral, aceitam valores de ácido úrico plasmático de 6 mg% para mulheres e 7 mg% para homens, mas o ideal mesmo parece estar com as taxas abaixo de 5,5 mg%. Quando o ácido úrico está alto pode se depositar em qualquer tecido do organismo, dependendo muito das condições locais. Quando isso ocorre, pode surgir processo inflamatório como gota, artrite, tofo e nefrite. O ácido úrico baixo é definido como nível inferior a 2 mg/dL.

O baixo nível de ácido úrico, ou hipouricemia, recebe menos atenção porque afeta muito menos pessoas – apenas cerca de 0,5% da população. No entanto, está associada a distúrbios neurológicos graves, incluindo doença de Alzheimer, doença de Parkinson e esclerose lateral amiotrófica (ELA), função renal reduzida e uma doença nervosa dolorosa chamada nevralgia do trigémeo. Sabe-se que o ácido úrico mais elevado ajuda a proteger contra esses distúrbios. Baixo teor de ácido úrico também está associado a danos renais após exercícios vigorosos (chamados de lesão renal induzida por exercício) e cálculos renais de ácido úrico.

Alimentos Ricos em Purinas

Conhecidos por aumentar o ácido úrico, muitos desses alimentos também causam inflamação, afetam a saúde do coração e podem preparar o terreno para o diabetes.

  • Carne vermelha, especialmente carnes orgânicas como fígado e rim

  • Álcool, especialmente cerveja

  • Bebidas açucaradas, doces e sobremesas

  • Gorduras saturadas em carne vermelha, manteiga, creme, sorvete e óleo de coco

  • Suco de frutas, exceto suco de cereja

  • Alguns tipos de frutos do mar, como mariscos, anchovas e atum. Contudo, acredita-se que os benefícios para a saúde de quantidades moderadas de peixe superam os danos potenciais.

O vídeo abaixo é antigo mas falo do metabolismo da frutose, para quem tem interesse na parte bioquímica:

CONSULTAS DE NUTRIÇÃO ONLINE COM DRA. ANDREIA TORRES

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/

Smoothie para facilitar a eliminação de metais pesados

Esta vitamina (smoothie) é deliciosa e contém 5 ingredientes que ajudam na eliminação de metais pesados como mercúrio, chumbo, alumínio, cobre e cádmio dos órgãos onde se acumulam.

A intoxicação por metais pesados tóxicos pode acontecer de várias formas, por vivermos em cidades poluídas, por estar perto de fumantes, pelo contato com latas e folhas de alumínio, baterias, panelas contendo metais pesados, tintas velhas e até mesmo pelos alimentos que comemos.

Pesticidas e herbicidas (que são difíceis de evitar completamente, mesmo com uma dieta orgânica), são uma fonte comum de metais pesados tóxicos. Estas substâncias são de difícil eliminação, podem sofrer oxidação e causar inflamação.

Sintomas cerebrais da neurotoxicidade e neuroinflamação incluem problemas de memória, confusão mental, fadiga e depressão. Metais pesados tóxicos também podem promover inflamação no trato digestivo e na pele.

Pior, os metais pesados podem servir como base de alimentação para alguns microorganismos como Streptococcus A ou B, E. coli, C. difficile, H. pylori e células de levedura. Isto pode criar um crescimento excessivo de múltiplas bactérias aumentando o risco de SIBO (crescimento excessivo de bactérias no intestino delgado), que é caracterizada por inchaço, dor abdominal, diarreia, prisão de ventre (ou ambos).

Quando vírus como Epstein-Barr e herpes zoster se alimentam de metais pesados tóxicos, sintomas como formigamento, dormência, fadiga, ansiedade, palpitações cardíacas, zumbido nos ouvidos, tontura, vertigem, eczema, rosácea e psoríase, dores (pescoço, joelhos, pés, parte de trás da cabeça) podem aparecer.

Além de evitarmos o contato com os metais pesados (clique nos links anteriores para saber mais) podemos adotar uma dieta que contenha alimentos facilitadores da destoxificação. Eu gosto de vitaminas / smoothies / batidos, pois fica fácil incluir tudo em um lugar só.

Receita de smoothie para desintoxicação de metais pesados

  • 2 bananas ou 1 manga ou 1 mamão papaya

  • 2 xícaras de mirtilos silvestres congelados ou frescos

  • 1 xícara de coentro fresco

  • 3 folhas de couve ou 1 xícara de espinafres

  • 1 colher de chá de spirulina orgânica ou chorella

  • 1 laranja, espremida ou 1/2 copo de água de coco natural

  • 1 xícara de água

Bata todos os ingredientes em um liquidificador até ficar homogêneo. Se desejar uma consistência mais fina, adicione mais água.

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/

Dieta cetogênica no tratamento da síndrome dos ovários policísticos

Inflamação, estresse oxidativo e resistência insulínica aumentam o risco de ovários policísticos. A síndrome do ovário policístico (SOP) é o distúrbio endócrino mais comum em mulheres em idade reprodutiva. Muitas mulheres sofrem de SOP sem saber e suas diversas apresentações aparecem muito antes de serem oficialmente diagnosticadas.

Como resultado, eles apresentam sintomas dolorosos e crônicos e problemas de fertilidade que podem ser muito difíceis tanto física quanto emocionalmente. O diagnóstico de SOP é frequentemente centrado na fertilidade e no sistema reprodutivo, mas o componente metabólico desta síndrome é uma consideração importante para a saúde a curto e longo prazo, bem como para a fertilidade.

Sintomas comuns da SOP

  • Ciclos menstruais anormais, dolorosos, intensos e/ou irregulares

  • Aumento de pelos corporais

  • Manchas escuras na pele

  • Distúrbios de humor e infertilidade

Laboratorialmente observa-se frequentemente excesso de andrógenos, resistência à insulina e inflamação. Embora não faça parte dos critérios diagnósticos oficiais, a resistência à insulina e a inflamação estão envolvidas tanto na sintomatologia da SOP quanto na relação da SOP com outras condições metabólicas, como diabetes tipo 2, compulsão alimentar, obesidade, dislipidemia, doença hepática gordurosa não alcoólica

Em comparação com mulheres sem SOP, aquelas com a síndrome têm um risco 2 a 4 vezes maior de desenvolver pré-diabetes, diabetes tipo 2, diabetes gestacional e obesidade, e esses distúrbios metabólicos podem possivelmente contribuir para o aumento do risco de complicações cardiovasculares e a longo prazo.

A resistência à insulina e a tolerância diminuída à glicose estão presentes numa grande percentagem (variando de 44-70%) de mulheres com SOP. A resistência à insulina é um contribuidor chave para o distúrbio metabólico e é um fator determinante na patogênese da SOP.

A hiperinsulinemia, a hiperglicemia e o aumento do estresse oxidativo comum com a desregulação da insulina são, portanto, todos fatores que contribuem para a doença. A forma como a desregulação da insulina ocorre nesta síndrome não é totalmente conhecida, mas provavelmente está relacionada à sinalização prejudicada da insulina e/ou à função do receptor, levando ao aumento da secreção de insulina e à diminuição da depuração hepática. Uma das consequências dessa elevação crônica da insulina é a maior sinalização aos ovários e o aumento da produção de andrógenos.

Devido à influência da resistência à insulina na SOP, os tratamentos comuns envolvem medicamentos sensibilizadores da insulina, como a metformina. Mudanças na dieta e exercícios também são às vezes recomendados como um meio de melhorar a sensibilidade à insulina, mas se forem recomendados, muitas vezes são feitos como prescrições amplas e indefinidas. A medicação precisa ser associada à uma dieta antiinflamatória e rica em antioxidantes. Usar ervas e chás é uma boa pedida.

Marcadores inflamatórios como PCR, IL-6, contagem de glóbulos brancos (leucócitos) e TNF-a estão aumentados em pacientes com SOP e podem aumentar o risco de complicações de saúde com a idade. Esses marcadores inflamatórios como leucócitos, PCR e TNF-a também têm sido associados ao aumento do risco de desenvolvimento de DM2 e doenças cardiovasculares.

Existem múltiplas fontes desse aumento da inflamação na SOP. O tecido adiposo visceral, a gordura que se acumula profundamente no abdômen e ao redor dos órgãos, também está fortemente ligado à resistência à insulina e à inflamação e produz várias citocinas e adipocinas pró-inflamatórias. Essas adipocitocinas desempenham um papel no desenvolvimento de fatores de risco cardiovascular como dislipidemia e disfunção endotelial. Além disso, a inflamação associada ao acúmulo excessivo de gordura central pode ser um fator significativo na disfunção ovariana e a inflamação pode contribuir ainda mais para o hiperandrogenismo.

Dietas cetogênicas com baixo teor de carboidratos e bem formuladas reduzem múltiplos biomarcadores inflamatórios, incluindo PCR e contagem de leucócitos. Reverte a resistência à insulina e também facilita a perda de peso.

As cetonas são usadas apenas como combustível alternativo e também tem efeitos antiinflamatórios e antioxidantes. Dois pequenos estudos sugerem que um a dieta cetogênica pode melhorar o perfil hormonal de mulheres com SOP e aumentar suas chances de concepção.

A dieta cetogênica não é fácil. Por isso, o acompanhamento nutricional é importantíssimo. Em uma intervenção de 24 semanas utilizando dieta cetogênica, 11 mulheres com SOP foram instruídas a restringir carboidratos a menos de 20 gramas por dia. As 5 que conseguiram completar o estudo tiveram perda de peso significativa e melhorias na percentagem de testosterona livre, relação LH/FSH (hormônio luteinizante/ folículo-estimulante) e insulina em jejum. Duas conseguiram engravidar sem o uso de medicamentos para fertilidade. Em um outro estudo com 8 pacientes com SOP que receberam uma dieta cetogênica com restrição calórica por 6 meses, 4 conseguiram seguir a dieta e 2 delas conceberam sem ovulação induzida por medicamento.

É necessário enfatizar que estes dois estudos piloto foram muito pequenos e não aleatorizados. Dito isto, é promissor que 4 em cada 9 pacientes nestes 2 estudos que foram capazes de manter uma dieta cetogênica durante 6 meses tenham concebido por meios naturais (uma taxa de sucesso de 40-50%). Isto parece ser comparável às taxas de sucesso de 30-40% para a concepção após 5 ciclos mensais de ovulação induzida por produtos farmacêuticos.

Ovários policísticos:M https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2666396124000062

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1359644623003379

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/