Soja fermentada e a prevenção do Alzheimer

February 25, 2009

Um alimento vegetariano muito consumido na Ásia por sua capacidade de proteger contra ataques cardíacos também parece ter uma habilidade grande na prevenção do Alzheimer. Asiáticos consomem o natto há mais de 1.000 anos. O alimento contém a enzima natoquinase com grande capacidade de dissolução de coágulos sanguíneos, capacidade importante para a prevenção de derrames e infartos. Novos estudos mostram que a natoquinase também dissolve placas amilóides, formadas por proteínas envolvidas na doença de Alzheimer.

Saiba mais: Hsu et al. Amyloid-Degrading Ability of Nattokinase from Bacillus subtilis Natto. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009; 57 (2): 50-508.

CONSULTA DE NUTRIÇÃO ONLINE

Captura de Tela 2023-03-22 às 13.08.50.png

Cursos Online

Tenha uma vida mais saudável, ajude ainda mais sua família e seus pacientes. Plataforma https://t21.video (tudo sobre nutrição e saúde cerebral).

Vida desregrada dobra o risco de derrames

February 24, 2009

Pessoas com estilos de vida desregrados tem o risco de derrame dobrado em comparação àqueles que se alimentam melhor, bebem pouco, não fumam e praticam atividade física regular. Estudo publicado no dia 19 de fevereiro no British Medical Journal envolvendo 20.040 indivíduos com idades entre 40 e 79 anos, que foram acompanhados por 11,5 anos mostrou que o risco aumenta linearmente quanto mais são os hábitos de vida inapropriados.

Para saber mais:

Combined effect of health behaviours and risk of first ever stroke in 20 040 men and women over 11 years' follow-up in Norfolk cohort of European Prospective Investigation of Cancer (EPIC Norfolk): prospective population study. BMJ Online.

Editorial sobre o trabalho: Risk of stroke and lifestyle, BMJ Online.

Frutas, verduras e oleaginosas reduzem a perda da visão em até 20%

February 23, 2009

A mácula é uma pequena área da retina responsável pela visão de detalhes. O comprometimento da mácula por uma lesão degenerativa, que surge com a idade, constitui-se na chamada degeneração macular. Quando a mácula é lesada, a visão torna-se embaçada e uma mancha escura cobrindo o centro da visão pode ser percebida. A degeneração macular afeta tanto a visão de longe como a visão de perto, podendo dificultar ou impedir atividades como a leitura.

A degeneração macular está relacionada ao envelhecimento, sendo chamada de degeneração macular relacionada à idade. Além do envelhecimento, alguns fatores de risco já foram identificados para o desenvolvimento da doença: histórico familiar, fumo, exposição à luz solar (radiação ultravioleta) e excesso de peso.

Cientistas da Universidade de Liverpool, na Inglaterra, acreditam que o risco da degeneração macular associada ao envelhecimento pode ser reduzida em até 20% se forem feitas melhorias na dieta durante a vida. Ainda não existe tratamento eficaz para a doença e a prevenção depende principalmente de uma alimentação balanceada.

Frutas, verduras e oleaginosas são fontes de vitaminas, minerais e outros nutrientes antioxidantes importantes ao bom funcionamento de todas as células do corpo e para a prevenção desta e de outras doenças, inclusive o câncer. Saiba mais clicando aqui.