Um alimento vegetariano muito consumido na Ásia por sua capacidade de proteger contra ataques cardíacos também parece ter uma habilidade grande na prevenção do Alzheimer. Asiáticos consomem o natto há mais de 1.000 anos. O alimento contém a enzima natoquinase com grande capacidade de dissolução de coágulos sanguíneos, capacidade importante para a prevenção de derrames e infartos. Novos estudos mostram que a natoquinase também dissolve placas amilóides, formadas por proteínas envolvidas na doença de Alzheimer.
APROFUNDE-SE NO MUNDO DA NUTRIÇÃO:www.t21.videoCanais de comunicação:👉 INSTAGRAM: https://www.instagram.com/andreiat/ 👉 FACEBOOK: https://www.facebook.com/...
Saiba mais: Hsu et al. Amyloid-Degrading Ability of Nattokinase from Bacillus subtilis Natto. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009; 57 (2): 50-508.
