A coordenação de alimentação e nutrição do Ministério da Saúde lançou a série temática sobre a promoção da alimentação saudável nas diversas fases da vida.Para acessar: http://dtr2004.saude.gov.br/nutricao/promocaoalimentacao.php
Apesar da aceitação geral de que as fórmulas infantis podem ser administradas para bebês antes do primeiro ano de vida, sua composição não é um correspondente idêntico ao leite materno.
O ideal de acordo com a organização mundial de saúde é que os bebês sejam amamentados exclusivamente até o 6º mês de vida e que, mesmo após a introdução dos alimentos complementares (arroz, legumes, feijão, frutas etc) a mãe continue amamentando até o 2º ano de vida. Isto porque o leite materno tem um poder alergênico muito menor do que o leite de outras espécies de mamíferos, uma vez que apenas o leite da nossa espécie têm as características apropriadas para nossos bebês.
As fórmulas infantis são feitas à base de leite de vaca em pó (muito alergênia) ou soja (sabia que 50% das crianças alérgicas ao leite de vaca também apresentam alergia à soja?). Além disso o leite materno fornece anticorpos que passam da mãe para o bebê protegendo-o contra diversas doenças.
Uma pesquisa recente mostrou ainda que, caso a mãe não possa ou não queira amamentar o bebê por mais tempo, a fórmula de substituição escolhida deverá conter ácidos graxos ômega 3. já que estes melhoram muito o desenvolvimento cerebral e visual das crianças. Outros estudos já haviam mostrado que o ômega-3 protege o bebê contra alergias, melhora o desenvolvimento infantil, alivia sintomas da desordem de déficit de atenção, e previne doenças oculares em diabéticos.
No novo estudo publicado neste mês a suplementação com ômega-3 aumentou a produção de músculos e também tornou a insulina mais eficiente. O ômega-3 também reduziu a produção de compostos inflamatórios. Tudo isto poderia ajudar na prevenção precoce da obesidade, diabetes e síndrome metabólica.
No Brasil, os leites maternizados têm um conteúdo muito baixo de ômega-3. Ou seja, o melhor é mesmo amamentar. Porém a gestante também deverá ingerir fontes do importante ácido graxo (como peixes ou linhaça) para que seu leite seja rico no nutriente.
Ácidos graxos são tipos de lipídios importantes para nosso organismo. Os ômega 3 são encontrados especialmente nos peixes e na linhaça e seu consumo beneficia nossa saúde ao reduzir os níveis de triglicerídeos e melhorar a fluidez de nosso sangue.
A ingestão adequada durante a gestação também beneficia o desenvivento do feto e um novo estudo mostrou que os mesmos também protegem as crianças contra alergias. Na pesquisa da Universidade Linkoping na Suécia, crianças de um ano cujas mães consumiam óleos de peixes durante a gestação e lactação, tiveram menos alergias do que os filhos de mães que não fizeram o uso dos suplementos.
O estudo iniciado em 2005 analisou 145 gestantes de famílias com alto risco de alergias e asma. A partir da 25o semana gestacional metade das mesmas ingeriram suplementos com ácidos graxos ômega 3 e a outra metade suplementos de óleo de soja. Os filhos das mães que receberam os suplementos de peixe, ricos em ômega 3 tiveram muito menos reações alérgicas e as mães produziram menos prostraglandina E2, substância capaz de desencadear reações alérgicas.
Para saber mais:
VETENSKAPSRADET (THE SWEDISH RESEARCH COUNCIL)
Regeringstgatan 56
103 78 Stockholm
