Como avaliar e suplementar vitaminas?

Acompanhe a nova série de vídeos no YouTube, começando pelo complexo B:

VITAMINA B1 - TIAMINA

A tiamina desempenha um papel importante no metabolismo de carboidratos e na função neural. Está presente em alimentos como grãos integrais e levedura de cerveja. Pode ser destruída pelo calor, oxidação, radiação. No vídeo falo sobre a avaliação e suplementação desta vitamina:

VITAMINA B2 - RIBOFLAVINA

A riboflavina é essencial para o metabolismo dos carboidratos, aminoácidos e lipídios e assegura a proteção antioxidante. Realiza essas funções como as coenzimas flavina adenina dinucleotídeo (FAD) e flavina adenina mononucleotídeo (FMN). A deficiência de riboflavina manifesta-se após vários meses de privação. No vídeo falo sobre a avaliação e suplementação:

Dra. Andreia Torres é Nutricionista, especialista em nutrição clínica, esportiva e funcional, com mestrado em nutrição humana, doutorado em psicologia clínica e cultura/ensino na saúde, pós-doutorado em saúde coletiva. Também possui formações no Brasil e nos Estados Unidos em práticas integrativas em saúde. Para contratar envie uma mensagem: http://andreiatorres.com/consultoria/