A forma de alta biodisponibilidade da biotina (vitamina B7)

A biotina é uma vitamina essencial do complexo B. Sua deficiência já foi relacionada com desordens como as doenças inflamatórias intestinais (DII) e a permeabilidade intestinal. Estudo de 2023 mostrou que camundongos deficientes em biotina apresentam mudanças negativas na microbiota intestinal, gerando disbiose, baixa diversidade microbiana, com aumento de bactérias pró-inflamatórias.

Essa disbiose foi associada ao desenvolvimento de sintomas semelhantes à doença inflamatória intestinal (DII), incluindo diarreia e inflamação no cólon. O estudo também constatou que a deficiência de biotina pode provocar alterações na expressão de genes relacionados à função imunológica e à inflamação no intestino. Aprenda a tratar o intestino clicando aqui.

O termo biodisponibilidade refere-se à proporção de um nutriente consumido que é absorvida, ficando disponível para a utilização pelo organismo. A biodisponibilidade dos nutrientes provenientes da dieta e de suplementos alimentares é influenciada por vários fatores, incluindo o estado nutricional, saúde e estágio de vida do indivíduo. Os fatores relacionados à dieta que afetam a biodisponibilidade dos nutrientes incluem a sua forma química, as interações entre os nutrientes e outros componentes dos alimentos e o processamento do alimento.

Existem muitos suplementos no mercado, alguns com doses altíssimas como esse aqui com 10.000 mcg. Cuidado! A dose recomendada (RDA) para cada faixa etária e também para gestantes e lactantes pode ser observada na tabela.

Por exemplo, a recomendação para adultos é de 30 mcg, e em caso de carência suplementamos, em geral 1.000 mcg e não 10.000 mcg, a não ser em casos especiais e por pouco tempo.

O uso excessivo de suplementos pode causar dificuldades inclusive na interpretação dos exames laboratoriais. Por exemplo, a suplementação de biotina pode criar falsos positivos em testes de hormônio da tireóide. Ou seja, o exame pode mostrar alteração na tireóide que não é verdadeira. Por isso, verifique a necessidade de suspensão de suplementos antes de exames de sangue, fezes e urina.

Em caso de dúvidas, marque uma consulta para estudarmos suas necessidades, avaliarmos exames nutrigenéticos e bioquímicos e definirmos a melhor estratégia para você ou seu familiar.

Consultas de Nutrição

Consultoria nutricional com Andreia Torres, nutricionista com mestrado, doutorado e mais de 20 anos de experiência profissional. https://andreiatorres.com/consultoria

A forma de alta biodisponibilidade da vitamina B6

O termo biodisponibilidade refere-se à proporção de um nutriente consumido que é absorvida, ficando disponível para a utilização pelo organismo. A biodisponibilidade dos nutrientes provenientes da dieta e de suplementos alimentares é influenciada por vários fatores, incluindo o estado nutricional, saúde e estágio de vida do indivíduo. Os fatores relacionados à dieta que afetam a biodisponibilidade dos nutrientes incluem a sua forma química, as interações entre os nutrientes e outros componentes dos alimentos e o processamento do alimento.

A vitamina B6 é importante para o metabolismo das proteínas, carboidratos e lípidos. Participa ainda na produção de neurotransmissores, anticorpos, hemoglobina e DBA, na manutenção dos níveis normais de homocisteína e de hormônios sexuais.

A ingestão de vitamina B6 também contribui para a produção de energia reduzindo o cansaço e a fadiga, para o metabolismo normal do glicogénio e para a formação normal de glóbulos vermelhos. Nozes e atum são boas fontes de B6.

A carência em vitamina B6 costuma ser acompanhada de deficiência simultânea das vitaminas B9 e B12. Também pode ser percebida nos casos de alcoolismo, em pacientes que fazem uso de medicamentos para artrite reumatóide ou naqueles com alterações renais.

Os sintomas de carência de B6 incluem fraqueza, insónia, confusão mental, depressão, irritabilidade, dificuldade de concentração e na memória de curto prazo, inflamação na boca, lábios e língua, dermatite seborréica e piora da imunidade.

Em caso de deficiência ou necessidades aumentadas podemos suplementar a vitamina B6 como cloridrato de piridoxina (baixa biodisponibilidade) e o piridoxal-5-fosfato (alta biodisponibilidade). A tabela mostra a necessidade média da população, a recomendação (RDA) e a dosagem máxima em caso de suplementação (UL).

A vitamina B6 também vir associada a outras vitaminas ou minerais dentro dos suplementos, o que pode afetar sua biodisponibilidade.

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O melhor livro sobre biodisponibilidade de nutrientes em língua portuguesa é o da Dra. Silvia Cozzolino, disponível aqui.

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A forma de alta biodisponibilidade da vitamina B3

A vitamina B3 é uma substância solúvel em água e muito importante para o metabolismo de carboidratos e gorduras. É classicamente conhecida como niacina ou ácido nicotínico. Porém a existência de alguns vitâmeros causa bastante confusão na suplementação dos mesmos. Qual é a biodisponibilidade de cada um?

O termo biodisponibilidade refere-se à proporção de um nutriente consumido que é absorvida, ficando disponível para a utilização pelo organismo. A biodisponibilidade dos nutrientes provenientes da dieta e de suplementos alimentares é influenciada por vários fatores, incluindo o estado nutricional, saúde e estágio de vida do indivíduo. Os fatores relacionados à dieta que afetam a biodisponibilidade dos nutrientes incluem a sua forma química, as interações entre os nutrientes e outros componentes dos alimentos e o processamento do alimento.

A suplementação de niacina ajuda a reduzir os níveis de triglicerídeos e colesterol. Porém, doses elevadas podem causar rubor, prurido, aumentar o risco de gota, lesões hepáticas (raro) e aumento da glicemia.

A tabela mostra a necessidade média da população, a recomendação (RDA) e a dosagem máxima em caso de suplementação (UL).

As doses devem ser sempre iniciadas em pequenas quantidades e, se for o caso, há aumento gradual da quantidade ministrada.

Temos em suplementos a niacina e o ácido nicotínico com baixa biodisponibilidade. Caso o prescritor (nutricionista ou médico) coloque na receita apenas vitamina B3 o que virá no suplemento será o ácido nicotínico.

Tanto o ácido nicotínico quanto a niacina tem a capacidade de favorecer o controle dos lipidios no corpo. Reduz colesterol, triglicerídeos e Apolipoproteína A. São formas reconhecidas pelas sociedades de cardiologia como agentes indicados para estas finalidades. Em doses acima de 100 mg/dia causam flushing (rubor e calor na face e nas orelhas), parecendo uma crise alérgica.

Com alta biodisponibilidade temos o hexanicotinato de inositol/nicotinato de inositol e a nicotinamida/niacinamida. O inositol hexanicotinato contém 6 ácidos nicotínicos ligados a um inositol. Esta conformação evita o atrelamento do vitâmero aos receptores responsáveis pela reação de flushing.

Nicotinamida é interessante para evitação da pelagra, caracterizada por diarreia, dermatite e demência. É bastante utilizada em estudos sobre a função cerebral e também sobre a produção energética, uma vez que a vitamina B3 é parte integrante do NAD e do NADH.

O NAD é considerado pelo geneticista David Sinclair a molécula da juventude. Regula o metabolismo celular, o estresse, as respostas imunológicas, sendo útil tanto para a prevenção quanto tratamento das doenças de Parkinson e Alzheimer.

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