As síndromes de Ehlers-Danlos são 13 doenças hereditárias raras do tecido conjuntivo que causam alta flexibilidade das articulações, pele e tecidos. Essas síndromes são causadas por um defeito em um dos vários genes que controlam a produção de tecido conjuntivo.
Sintomas típicos incluem articulações flexíveis, corcunda, pés chatos e pele elástica. O diagnóstico baseia-se nos sintomas e nos resultados de um exame físico. Não há cura para as síndromes de Ehlers-Danlos (SDE), mas a maioria das pessoas com essa síndrome tem uma longevidade normal.
Mesmo assim, muitas co-morbidades podem surgir e o tratamento deve ser individualizado, de acordo com os sinais e sintomas apresentados a cada fase da vida.
Muitas das complicações e sintomas da SDE são de natureza gastrointestinal e reativa aos alimentos. Cerca de 62% dos pacientes com SDE apresentam intestino irritável ou outros distúrbios gastrointestinais.
Os objetivos da dieta passam pela redução da disfunção autonômica, das reações imunológicas, normalização das bactérias intestinais e apoio à digestão, absorção e metabolismo.
Dicas gerais
Evite bebidas açucaradas e carboidratos simples, especialmente os feitos com farinhas brancas. Prefira grãos integrais, como quinoa, milho, amaranto, trigo sarraceno.
Limite os alimentos processados e ultraprocessados. Prefira verduras frescas, vegetais, feijões, lentilhas, sementes e nozes, e selecione frutas ricas em antioxidantes e fibras.
Limite as gorduras saturadas e trans, dando preferência às gorduras monoinsaturadas do azeite e abacate. Inclua alimentos prebióticos e probióticos na dieta para facilitar a digestão.
Prebiótico – fibras e alimentos ricos em fitoquímicos, como aspargos, bananas verdes, alcachofra, alho, alho-poró, legumes, escarola,
Probiótico – as bactérias boas presentes em iogurte, kefir, vegetais fermentados, missô, tempeh
Apoie ainda mais a saúde intestinal, evitando adoçantes artificiais (aspartame, sucralose, sacarina) e álcoois de açúcar (sorbitol, maltitol). Além disso, limite o uso de substitutos naturais do açúcar (xarope de agave, mel, estévia, cana de açúcar, melado).
Considere uma dieta sem glúten pois aumentam a permeabilidade intestinal e alergias. Se o intestino não melhorar é importante investigar outras intolerâncias alimentares. O uso de enzimas digestivas pode ser necessário.
Em caso de restrição alimentar é importante repor vitaminas e minerais importantes como cálcio, ferro, B12 magnésio, vitamina C ou outras. A deficiência nutricional impacta a imunidade e a produção de colágeno.
No caso de pacientes com tontura ou Síndrome de Taquicardia Postural Ortostática (PoTS), o aumento no consumo de sódio é importante.
Para individualização marque sua consulta de nutrição.
