A neurotransmissão elétrica ocorre através da propagação de potenciais de ação ao longo dos neurônios, sendo altamente dependente de nutrientes que mantêm o equilíbrio eletrolítico, a integridade das membranas celulares e o funcionamento adequado das sinapses elétricas.
A neurotransmissão elétrica depende de uma combinação de eletrólitos (sódio, potássio, cálcio, magnésio) para gerar e propagar sinais elétricos, juntamente com nutrientes que mantêm a estrutura e a energia dos neurônios. Uma dieta equilibrada, rica nesses elementos, é essencial para um sistema nervoso saudável e eficiente.
1. Sódio (Na⁺): Sal de cozinha, aipo e beterraba. Essencial para a despolarização durante o potencial de ação, permitindo a transmissão do impulso elétrico ao longo do axônio.
2. Potássio (K⁺): Bananas, espinafre, feijão, abacate. Crucial para a repolarização da membrana celular após o potencial de ação, restaurando o estado de repouso do neurônio.
3. Cálcio (Ca²⁺): Leite e derivados, vegetais verdes escuros, sardinha, amêndoas. Essencial para a liberação de neurotransmissores na sinapse e para a sinalização intracelular nos neurônios.
4. Magnésio (Mg²⁺): Nozes, sementes, vegetais folhosos, grãos integrais. Atua na regulação de canais de cálcio e mantém a estabilidade das membranas celulares, prevenindo disparos neuronais excessivos.
5. Fósforo (P): Peixes, carnes, ovos, laticínios, nozes. Componente das membranas celulares (fosfolipídios) e essencial para o armazenamento de energia no formato de ATP, que alimenta a bomba de sódio-potássio.
6. Ácidos Graxos Ômega-3: Peixes gordurosos (salmão, atum), nozes, linhaça, chia. Mantêm a fluidez e a integridade das membranas neuronais, facilitando a condução elétrica e a transmissão sináptica.
7. Vitamina B1 (Tiamina): carne de porco, sementes, leguminosas. Participa da produção de energia para o funcionamento das bombas iônicas, essenciais para o potencial de ação.
8. Vitamina D: Sol, peixes gordurosos. Regula o metabolismo de cálcio, influenciando a excitabilidade neuronal e a transmissão elétrica.
9. Antioxidantantes, como vitamina C (cítricos) e E (azeite, abacate). Protegem as membranas neuronais e os canais iônicos de danos oxidativos que podem prejudicar a transmissão elétrica.
10. Glicose: carboidratos complexos (aveia, arroz integral, batata, mandioca, frutas, vegetais). Fornece energia para as bombas de sódio-potássio, que sustentam o gradiente iônico necessário para a condução elétrica.
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