O jejum é uma prática milenar que envolve a restrição controlada de alimentos por um determinado período. É como se o seu corpo tirasse um intervalo das refeições para focar em outras funções internas importantes. Existem diferentes tipos de jejum, mas os mais comuns são o jejum intermitente e o jejum prolongado. No jejum intermitente, você alterna períodos de alimentação com períodos de jejum, enquanto no jejum prolongado você passa longos períodos sem se alimentar.
O jejum oferece uma série de benefícios para a perda de peso. Um dos principais é a queima de gordura corporal. Quando estamos em jejum, nosso corpo busca energia a partir das reservas de gordura, ajudando a reduzir o acúmulo de gordura no organismo. Além disso, o jejum também pode reduzir a resistência à insulina e melhorar a sensibilidade a este hormônio, o que contribui para o controle do peso e a prevenção de doenças relacionadas à obesidade.
Assim como na dieta cetogênica, um dos objetivos do jejum é promover a cetose. A cetose ocorre quando o corpo passa a usar as gorduras como fonte principal de energia, em vez dos carboidratos.
Muitas pessoas que fazem jejum sentem-se bem com duas refeições diárias. Mas, para iniciar o jejum de forma segura, é importante planejar as suas refeições de maneira adequada. Comece escolhendo um período de jejum que seja confortável para você, como, por exemplo, não comendo por 12 horas. Isto é fácil. Se fez a sua última refeição às 8h da noite, só comerá de novo às 8h da manhã. Após acostumar-se expanda este período de jejum para 13h. Vá aumentando gradualmente a janela sem alimentação. Ouça o que o seu corpo tem a dizer, respeite-o.
Se precisar de orientações marque uma consulta. Aqui deixo receitas que podem ser utilizadas no seu almoço e jantar:
Salada de Frango com Abacate
Ingredientes: peito de frango grelhado, alface, tomate, abacate, suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
Modo de preparo: Corte o peito de frango em cubos e grelhe. Em uma tigela, misture o frango, a alface, o tomate e o abacate em fatias. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta a gosto.
Wrap de Vegetais
Ingredientes: folha de couve ou alface, cenoura ralada, pepino fatiado, tomate em rodelas, abacate, queijo cottage.
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no centro da folha de couve ou alface e enrole, formando um wrap. Você pode adicionar temperos como ervas frescas, sal e pimenta.
Sopa de Legumes
Ingredientes: cenoura, abobrinha, brócolis, cebola, alho, caldo de legumes, azeite de oliva, sal e pimenta.
Modo de preparo: Refogue a cebola e o alho no azeite de oliva. Adicione os legumes picados e refogue por alguns minutos. Em seguida, adicione o caldo de legumes e cozinhe até que os legumes fiquem macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.
Smoothie de Frutas
Ingredientes: banana, morangos, iogurte natural, leite de amêndoa (ou outro leite vegetal), gelo.
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma consistência cremosa. Se preferir, adicione um pouco de mel ou adoçante natural para adoçar.
Peixe Assado com Legumes
Ingredientes: filé de peixe (como salmão ou tilápia), abobrinha, cenoura, tomate-cereja, limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
Modo de preparo: Tempere o peixe com sal, pimenta e suco de limão. Em uma assadeira, coloque o peixe e os legumes cortados em pedaços. Regue com azeite de oliva e asse no forno até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios.
Essas são apenas algumas ideias de receitas saudáveis para auxiliar no processo de emagrecimento. Lembre-se de marcar uma consulta para adaptarmos as sugestões, cardápio, calorias, macro e micronutrientes conforme as necessidades individuais e preferências alimentares.
