A dieta cetogênica é caracterizada por uma ingestão muito baixa de carboidratos e um aumento na ingestão de gorduras saudáveis, com moderada ingestão de proteínas.
Alimentos permitidos na dieta cetogênica
Carnes: gado, frango, peru, cordeiro, porco, entre outros.
Peixes: salmão, truta, sardinha, atum, anchova, entre outros.
Ovos: ovos inteiros.
Laticínios: queijo, manteiga, creme de leite, iogurte grego (sem adição de açúcar).
Gorduras: azeite de oliva, óleo de coco, óleo de abacate, manteiga, banha de porco.
Vegetais com baixo teor de carboidratos: espinafre, couve, alface, brócolis, couve-flor, abobrinha, pepino.
Nozes e sementes: amêndoas, castanhas, nozes, sementes de chia, sementes de linhaça, sementes de abóbora, sementes de girassol.
Abacate: uma excelente fonte de gorduras saudáveis e fibras.
Bebidas: água, café, chá sem açúcar, água com limão.
É importante ressaltar que cada pessoa pode ter diferentes necessidades e tolerâncias a certos alimentos. Além disso, é recomendado buscar orientação de um nutricionista ao iniciar a dieta cetogênica para garantir que as suas necessidades nutricionais sejam atendidas adequadamente.
