A Esclerose Múltipla (EM) é uma doença crônica desmielinizante imunomediada que afeta o sistema nervoso central (SNC). Na EM, as células inflamatórias do sistema imunológico são ativadas e causam neuroinflamação e danos à mielina, às fibras nervosas e às células que produzem mielina.
Vários fatores genéticos e ambientais influenciam o risco de desenvolver MS. Talvez o fator dietético mais significativo que tem sido relacionada com a ocorrência de EM e seu curso da doença é a vitamina D. Outro fator dietético recente associado à autoimunidade é o alto consumo de sal.
A pesquisa também está demonstrando uma ligação entre a microbiota intestinal (bactérias em nosso intestino) e MS. A dieta desempenha um papel importante na formação de nossa microbiota intestinal e também é implicado em várias outras doenças crônicas (diabetes tipo 2, obesidade, hipertensão).
Recomendações:
1. Consuma folhas verdes diariamente, especialmente brássicas (brócolis, couve-flor, nabo, rabanete, mostarda, rúcula) e vegetais de cores intensas (tomate, repolho roxo, cebola roxa, berinjela).
2. Consuma 2 colheres de sopa de óleos ômega-3.
3. Evite alimentos inflamatórios e glúten (Passali et al., 2020).
4. Pratique atividade física e yoga.
5. Corrija deficiências nutricionais, principalmente de vitamina D.
6. Trate o intestino. Estudos pré-clínicos mostraram que o consumo de probióticos reduz a incidência e a gravidade da EM, retarda a progressão da EM e melhora o comprometimento motor, com alterações favoráveis de marcadores imunológicos e inflamatórios (Jiang et al., 2021).
